Introducción
El Finca Perón 2017 Crianza se presenta como una opción destacada dentro de los vinos de Ribera del Júcar. Elaborado por la bodega Ícala Bodegas y Viñedos, este tinto crianza refleja el carácter y la calidad de su región de producción. En este artículo, exploraremos en detalle las características que hacen de este vino una elección interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Finca Perón 2017 Crianza en su mejor expresión, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, asegurando que el vino haya madurado adecuadamente. La variedad Tempranillo utilizada en su elaboración aporta un perfil distintivo, por lo que elegir una botella que ha sido conservada correctamente es crucial para una experiencia completa.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores, mejorando la experiencia en cada sorbo.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de tamaño amplio permite una mejor oxigenación del Finca Perón 2017 Crianza. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas y a potenciar el bouquet del vino.
Fase visual
- Color: El Finca Perón 2017 Crianza presenta un color rojo cereza intenso con matices granate en los bordes. Este tono profundo es indicativo de su crianza en barrica, reflejando la riqueza y el desarrollo del vino.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad excelente. No presenta sedimentos ni turbidez, lo cual es una buena señal de su calidad y de un buen proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Finca Perón 2017 Crianza ofrece una mezcla de aromas frutales, como frutos rojos maduros, y notas de madera y especias derivadas de su crianza. Se pueden apreciar toques de vainilla y un leve matiz de tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se van revelando lentamente, lo que proporciona una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Perón 2017 Crianza ofrece sabores de frutas maduras acompañados de toques de roble y especias. El equilibrio entre dulzura y acidez es notable, creando un sabor redondeado y placentero.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una sensación en boca que es lo suficientemente robusta para acompañar una variedad de platos, sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutas y especias, permitiendo que el recuerdo del vino perdure.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre los componentes frutales, la acidez y los taninos que lo hacen agradable y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Perón 2017 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio. Su perfil de Tempranillo bien cuidado y su crianza en barrica aportan una profundidad que lo hace digno de ser probado y disfrutado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, quesos curados y guisos. La riqueza de sus sabores complementa muy bien las comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Finca Perón 2017 Crianza ha sido puntuado con un 87 en la cata, destacándose por su calidad y expresión dentro de la categoría de tinto crianza.
Resumen
El Finca Perón 2017 Crianza es un tinto crianza de la D.O. Ribera del Júcar, elaborado por Ícala Bodegas y Viñedos. Este vino destaca por su color rojo cereza profundo, sus aromas complejos y su sabor equilibrado. Se recomienda servirlo a 16-18 grados Celsius y utilizar copas amplias para una mejor experiencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido calificado con un 87 en la cata, lo que refleja su alta calidad y atractivo.