Introducción
El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2015 es un vino tinto que se distingue por su pureza y carácter. Elaborado al 100% con la variedad Petit Verdot, este vino proviene de la bodega Bodegas y Viñedos Illana, ubicada en la Ribera del Júcar en España. La D.O. Ribera del Júcar proporciona un entorno ideal para el desarrollo de esta uva, otorgando al vino una estructura y complejidad notable. Su cosecha de 2017 revela una añada de gran calidad, prometiendo una experiencia sensorial única para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Casa de Illana Expression Petit Verdot 2015 en su máxima expresión, es recomendable seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que sus aromas y sabores se desarrollen adecuadamente.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Petit Verdot respire y libere toda su gama de aromas y sabores. Las copas con una boca ancha son ideales para este fin.
Fase visual
- Color: El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2015 presenta un color rojo intenso con reflejos púrpuras, indicativo de su juventud y concentración de color.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Petit Verdot ofrece una compleja mezcla de frutas negras, como moras y ciruelas, junto con sutiles notas de especias y roble. La presencia de aromas de tabaco y cacao añade profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que sus capas de fruta madura y especias se aprecien claramente.
- Complejidad: La complejidad del aroma es alta, con múltiples capas que se desarrollan y evolucionan en la copa, lo que invita a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa de Illana Expression Petit Verdot 2015 ofrece un sabor intenso y potente, con predominancia de fruta negra madura y notas de tostado y especias.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, con taninos firmes y bien integrados.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y elegante que deja una grata impresión.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es sobresaliente, lo que resulta en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2015 es un vino elegante y estructurado, ideal para quienes buscan un tinto de carácter y profundidad. Su complejidad y riqueza lo convierten en una opción destacada.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos robustos como carnes rojas a la parrilla, guisos de carne y quesos curados. Su intensidad complementa bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación del vino es alta, con una calificación de 86 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2015 es un vino tinto de gran intensidad y estructura. Con aromas de fruta negra y especias, y un sabor potente con un cuerpo robusto, ofrece una experiencia sensorial destacada. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha recibido una calificación de 86 puntos, reflejando su excelente calidad.