Introducción
El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018 es un vino tinto que destaca por su perfil distintivo dentro de la D.O. Ribera del Júcar. Elaborado por Bodegas y Viñedos Illana, este vino es una muestra singular del potencial de la variedad Petit Verdot en España. Su presentación para la cata 2020 lo posiciona como una opción interesante para los entusiastas de los tintos complejos y bien estructurados.
Preparación
- Selección del vino: El Petit Verdot es conocido por su carácter robusto y su capacidad para ofrecer una gran intensidad en el paladar. Este vino en particular ha sido seleccionado por su equilibrio y expresión, ofreciendo una experiencia única para los aficionados y expertos en vinos.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo del Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se resalten sus complejas notas aromáticas y se suavicen sus taninos.
- Copas: Es ideal utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad para que el vino tenga espacio para respirar. Una copa con una abertura amplia ayudará a liberar los aromas y a apreciar mejor las características del Petit Verdot.
Fase visual
- Color: El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018 presenta un color rojo profundo con matices violáceos en los bordes. Este tono intenso es indicativo de la concentración de frutas y del potencial de envejecimiento del vino.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y sin impurezas, lo que es un buen indicador de su calidad y buen manejo en bodega. La limpieza en el vino refleja un proceso de elaboración cuidadoso y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas complejos que incluyen notas de frutas negras, como moras y ciruelas, combinadas con matices de especias y un toque sutil de madera. Estas características reflejan el tiempo de crianza y la calidad de la fruta utilizada.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, ofreciendo una buena profundidad de aromas que invitan a una exploración detallada. Esta intensidad ayuda a revelar la riqueza del Petit Verdot.
- Complejidad: El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018 muestra una complejidad que va más allá de las notas básicas, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea, mostrando su evolución y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece sabores ricos de frutas maduras y especias, con un toque de madera bien integrado. El perfil de sabor es profundo y satisfactorio, destacando la intensidad de la variedad Petit Verdot.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, con una sensación de plenitud en el paladar que es característica de los tintos de calidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera. La persistencia es una señal de la calidad del vino y su capacidad para envejecer bien.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre taninos, acidez y sabores. Este equilibrio permite que el vino sea disfrutado tanto joven como con un poco de edad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018 es un vino tinto que destaca por su intensidad y complejidad. Su perfil aromático y gustativo muestra el potencial de la variedad Petit Verdot en la D.O. Ribera del Júcar.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan platos ricos y robustos.
- Puntuación: La puntuación de 87 puntos en la cata 2020 refleja la calidad y el carácter distintivo del Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018.
Resumen
El Casa de Illana Expression Petit Verdot 2018 es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Illana que destaca en la D.O. Ribera del Júcar. Presenta un color rojo profundo, aromas de frutas negras y especias, y un sabor rico con un cuerpo robusto. Es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha sido puntuado con 87 puntos en la cata 2020.