Introducción
El Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza es un vino tinto crianza elaborado con la variedad Bobal por la bodega Viñedos y Bodega La Magdalena, situada en la zona de producción Ribera del Júcar en España. Este vino destaca por sus características propias de una crianza, con una combinación equilibrada de intensidad y suavidad, reflejando la riqueza de la Denominación de Origen Protegida.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo las cualidades del Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Se recomienda verificar la integridad del sello y la etiqueta para asegurar que el vino ha sido conservado adecuadamente.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza exprese su complejidad aromática y su equilibrio en boca, potenciando tanto sus notas frutales como las características de la crianza en barrica.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y forma es esencial para permitir la adecuada oxigenación del vino. Las copas con un cuenco amplio ayudan a liberar los aromas y permiten una mejor apreciación del perfil del Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza.
Fase visual
- Color: El Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que pueden mostrar una ligera evolución hacia tonos teja debido a su crianza en barrica. Este color profundo es indicativo de su cuerpo y concentración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión, lo que asegura su correcta filtración y estabilidad. La claridad del vino es un buen indicador de su calidad y de su correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza ofrece una gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias, y un toque sutil de madera debido a la crianza. Los aromas de vainilla y tostados se combinan armónicamente con los frutos, creando una experiencia olfativa rica y compleja.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se perciban claramente los diversos matices del vino sin que ninguno sobresalga excesivamente. La riqueza aromática es uno de los puntos fuertes del Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en nariz, con una combinación de aromas primarios (frutales), secundarios (especiados) y terciarios (maderosos) que se desarrollan de manera elegante y armónica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza se presenta con sabores de frutos rojos maduros, acompañados por notas especiadas y un leve toque de madera. La bobal aporta un sabor profundo y sabroso, con una estructura bien definida.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, ofreciendo una sensación de plenitud sin resultar abrumador. Esta estructura es característica de un crianza, con una textura suave y redondeada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que persiste en el paladar, dejando una impresión duradera de sus sabores frutales y especiados.
- Equilibrio: El Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza logra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza es un excelente ejemplo de cómo la variedad Bobal puede expresar su potencial a través de una crianza cuidadosa. Su perfil aromático y su estructura en boca lo hacen un vino agradable y accesible para una amplia gama de paladares.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carne roja, guisos y embutidos. Su perfil robusto y su crianza en barrica lo hacen ideal para maridar con comidas de sabor intenso y complejas.
- Puntuación: Se otorgan 88 puntos a este vino tinto crianza por su excelente equilibrio, su rica complejidad aromática y su persistente sabor en boca.
Resumen
El Vega Moragona Bobal 60's 2016 Crianza es un vino que destaca por su color rojo rubí intenso, sus aromas frutales y especiados, y su sabor equilibrado y persistente. La crianza en barrica aporta una complejidad adicional que enriquece su perfil. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino se presenta como una opción sólida y bien lograda dentro de la categoría de crianza. Con una puntuación de 88, refleja la calidad y el potencial de la variedad Bobal en la zona de producción Ribera del Júcar.