Introducción
En el mundo del vino, cada botella guarda una historia que se despliega con cada sorbo. El Tempranillo es una variedad que florece en la calidez de la Ribera del Júcar, bajo el cuidado meticuloso de Bodega San Ginés. Este tinto, de la añada 2020, promete revelar matices únicos y una experiencia sensorial memorable.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Tempranillo 5 Almudes implica optar por la calidad y la tradición de una bodega con prestigio en la región de Ribera del Júcar.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura fresca, entre 14°C y 16°C, para resaltar su complejidad aromática y su estructura equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, con un borde ligeramente abierto, permite una oxigenación controlada que realza los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Tempranillo 2020 se presenta con un intenso color rojo rubí, limpio y brillante, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez que denota cuidado en su elaboración y claridad en sus tonalidades.
Fase olfativa
- Aromas: Notas predominantes de frutas rojas como cereza y frambuesa, acompañadas de ligeros toques especiados y sutiles matices de madera bien integrada.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas con cada inspiración.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina frescura frutal con la profundidad de sus notas especiadas y tostadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 5 Almudes Tempranillo 2020 revela un sabor frutal equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante que culmina en un final persistente y agradable.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, bien estructurado y armonioso, que llena el paladar con su textura sedosa y aterciopelada.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una sensación placentera que invita a seguir disfrutando de su elegancia y equilibrio.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, estructura y persistencia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempranillo 5 Almudes 2020 es un vino que cautiva desde el primer momento con su elegancia y complejidad aromática, reflejando la excelencia de la bodega San Ginés y la riqueza de la D.O. Ribera del Júcar.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de cocina mediterránea, potenciando los sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 85 puntos en la Cata 2021, este Tempranillo se posiciona como una elección segura para quienes buscan calidad y distinción en cada copa.
Resumen
El 5 Almudes Tempranillo 2020 de Bodega San Ginés, Ribera del Júcar, se distingue por su color rojo rubí brillante, aromas frutales y especiados, y un paladar equilibrado con taninos suaves. Con una puntuación de 85 en la Cata 2021, este vino ofrece una experiencia sensorial completa y memorable, perfecta para maridar con carnes rojas y quesos curados.