Introducción
El Tinto Reserva Onomástica Especial 1995 de Bodega Carlos Serres, S. A., es una joya vinícola que encapsula la esencia de la región vinícola Ribera del Guadiana. Con una composición que combina el 85% Tempranillo y el 15% Graciano, este vino promete una experiencia sensorial única, ideal para aquellos que buscan calidad y tradición en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El proceso de selección meticuloso asegura que solo las mejores uvas Tempranillo y Graciano sean utilizadas, garantizando la excelencia desde el viñedo hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y equilibrar sus sabores complejos.
- Copas: Para apreciar plenamente su aroma y bouquet, es ideal utilizar copas de cristal fino con una boca ligeramente más amplia.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con destellos granates, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: La limpidez es excepcional, sin sedimentos visibles, mostrando su calidad y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos de frutas negras maduras como moras y ciruelas, complementados por notas sutiles de vainilla, tabaco y especias dulces.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática destacada que invita a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela la integración perfecta entre la fruta, la madera y los matices especiados, resultado de su maduración en barricas de roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y elegante, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutos rojos y toques de cacao.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo, mostrando equilibrio y armonía.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos gratos de su rica complejidad hasta el último momento.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos es notorio, creando una sensación en boca que invita a seguir disfrutando.
Conclusiones
- Impresiones generales: Onomástica Especial 1995 es un vino que combina historia y modernidad en cada aspecto. Su riqueza aromática y estructura en boca lo convierten en una elección excepcional para ocasiones especiales y para quienes valoran la artesanía enológica.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino reserva demuestra su capacidad para enriquecer cualquier experiencia gastronómica, asegurando satisfacción y deleite en cada copa.
Resumen
Onomástica Especial 1995 de Bodega Carlos Serres, S. A., es un Tinto Reserva de la región Ribera del Guadiana, elaborado principalmente con 85% Tempranillo y 15% Graciano. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutas negras y complejidad en boca. Con una estructura elegante, taninos suaves y final persistente, es perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.