Introducción
El vino tinto de la Bodega Sdad. Coop. Ntra. Sra. de la Soledad es un tesoro enológico que captura la esencia del terroir de la Ribera del Guadiana. Con la variedad 100% cencibel, este vino ofrece una experiencia sensorial única, ideal para aquellos que buscan descubrir la riqueza de los vinos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino adecuado es crucial para disfrutar de todas sus cualidades. Opta por un lugar fresco y oscuro para almacenar, manteniendo la botella en posición horizontal para conservar el corcho en condiciones óptimas.
- Temperatura: Sirve entre 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores, asegurando que el vino se encuentre a la temperatura ideal para su disfrute máximo.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente con un borde ligeramente hacia afuera, permitiendo que los aromas se concentren adecuadamente y se liberen al oxigenarse.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violetas en capa fina, indicando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillantez y claridad hablan de un proceso de clarificación y filtrado cuidadoso, asegurando una apariencia impecable en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos rojos como cereza y frambuesa, complementadas con sutiles toques especiados y un leve fondo de vainilla proveniente de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son pronunciados y persistentes, invitando al disfrute sensorial desde el primer momento.
- Complejidad: Su nariz compleja revela capas aromáticas que evolucionan con el tiempo en copa, revelando nuevos matices con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados que dan estructura sin ser agresivos. Los sabores de fruta madura se mezclan con notas de madera noble y un final persistente y elegante.
- Cuerpo: De cuerpo medio, equilibrado y armonioso, con una textura que invita a seguir disfrutando.
- Persistencia: Su final largo deja una agradable sensación en el paladar, recordando sus sabores y aromas mucho después de cada sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, creando una experiencia de consumo placentera y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Orgullo de Barros 1999 es un vino que cautiva desde el primer contacto visual hasta el último sorbo. Su calidad y carácter reflejan el trabajo meticuloso en la vinificación y el respeto por la tradición vitivinícola de la región.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos de caza, realzando los sabores de platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en la escala de apreciación enológica, este vino merece ser disfrutado en ocasiones especiales y compartido con amantes del buen vino.
Resumen
Orgullo de Barros 1999 es un vino tinto excepcional de la Ribera del Guadiana, elaborado con la variedad 100% cencibel. Con su color rojo rubí intenso, aromas complejos y sabores equilibrados, este vino se distingue por su elegancia y persistencia en boca. Perfecto para acompañar platos elaborados y para disfrutar en momentos memorables.