Introducción
El vino tinto Crianza Ortea 1998, elaborado por Bodega Martinez Payva, S.A.T. en la Ribera del Guadiana, destaca por su carácter robusto y su rica historia enológica. Esta añada particular promete llevar a los amantes del vino a través de un viaje sensorial único, combinando la tradición con la innovación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Ortea 1998, es crucial seleccionar una botella bien conservada y permitir que respire adecuadamente antes del servicio.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores sin comprometer su estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con una abertura lo suficientemente amplia para captar los matices aromáticos y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Ortea 1998 presenta un intenso color rojo rubí con matices teja en el borde, indicativo de su crianza en barrica y botella.
- Limpieza: La limpidez del vino revela su cuidadoso proceso de elaboración, mostrando claridad y brillantez en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de frutos rojos maduros, vainilla, y notas balsámicas y especiadas dominan en nariz, complementados por sutiles toques de cuero y tabaco.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas sensoriales con cada copa.
- Complejidad: La complejidad aromática de Ortea 1998 revela su evolución en botella, ofreciendo una armonía equilibrada entre fruta, madera y terciarios.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una estructura elegante con taninos suaves y bien integrados, acompañados por una acidez equilibrada y un final persistente.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, Ortea 1998 llena el paladar con una textura sedosa y un paso por boca envolvente.
- Persistencia: Su larga persistencia deja una impresión duradera, invitando a saborear cada matiz hasta su final.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes confirma la maestría enológica detrás de este vino, asegurando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ortea 1998 es un vino que encarna la excelencia de la Ribera del Guadiana, destacándose por su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Ideal para quienes valoran la tradición vinícola y la calidad inigualable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, realzando los sabores de platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: Con una puntuación notable de 92 puntos, Ortea 1998 demuestra su capacidad para enriquecer cualquier ocasión con su refinamiento y carácter distintivo.
Resumen
Ortea 1998 de Bodega Martinez Payva, S.A.T., un destacado vino tinto Crianza de la Ribera del Guadiana, impresiona con su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Perfecto para maridar con carnes asadas y quesos curados. Puntuación: 92 puntos.