Introducción
El vino Melithón 1999 de Bodega Dolores Morenas, S. L., un Tinto Crianza de la Ribera del Guadiana, es un ejemplo destacado de la tradición vinícola española. Con un ensamblaje perfecto de 80% Tempranillo y 20% Garnacha, este vino promete una experiencia sensorial única, equilibrando la estructura clásica con matices contemporáneos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Melithón 1999, es crucial decantarlo al menos una hora antes de servir, permitiendo que se airee y se revele en toda su complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para preservar su frescura y aromas, asegurando así una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio, ideales para apreciar su color y liberar sus aromas de manera eficiente.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo tono rojo cereza con ribetes granates, indicativo de su crianza y madurez.
- Limpieza: Limpio y brillante, refleja la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas de vainilla y un sutil fondo especiado, característico de su paso por barrica.
- Intensidad: Su bouquet es notable, con una intensidad aromática que invita a explorar cada matiz con atención.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando capas adicionales de cuero y tabaco, enriqueciendo su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y estructurada, con taninos pulidos que dan paso a sabores persistentes de fruta madura y un delicado toque de roble.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno es equilibrado, destacando una textura sedosa que se extiende en el paladar con elegancia.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia notable, dejando una agradable sensación de frutos rojos y un ligero recuerdo especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su excelente equilibrio, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Melithón 1999 es un vino que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia completa para los amantes de los tintos de calidad. Su estructura bien definida y su rica complejidad lo convierten en una elección ideal para momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza menor y quesos curados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Melithón 1999 se posiciona como un vino imprescindible para quienes buscan calidad y distinción en cada sorbo.
Resumen
Melithón 1999 de Bodega Dolores Morenas, S. L., es un Tinto Crianza de la Ribera del Guadiana que cautiva desde la primera impresión visual hasta su persistente final en boca. Con aromas complejos y una estructura equilibrada, este vino es la elección perfecta para acompañar carnes y quesos en ocasiones especiales.