Introducción
El vino Lar de Barros 1997 es un ejemplo excepcional de la bodega Inviosa, ubicada en la región vinícola de Ribera del Guadiana. Con una cuidadosa combinación de uvas, principalmente tempranillo, acompañado de graciano y garnacha, este tinto crianza promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Lar de Barros 1997, es crucial optar por una botella bien conservada y decantarla una hora antes de servir.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio oscila entre 16°C y 18°C, asegurando que se liberan todos los matices aromáticos y gustativos.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, de forma preferiblemente tulipa, permitirá una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices teja en el borde, indicativo de su crianza en barrica.
- Limpieza: Cristalino y brillante, revela su cuidada elaboración y claridad en cada detalle.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas complejos de frutas rojas maduras, notas de vainilla, y un sutil fondo especiado.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, capturando la esencia de su crianza en roble.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando capas de aromas que invitan a explorar más profundamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a un final persistente y elegante.
- Cuerpo: De cuerpo medio, equilibrado y con una textura aterciopelada que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su prolongada persistencia deja una impresión memorable y gratificante en el paladar.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre fruta, madera y acidez, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Lar de Barros 1997 es un vino que captura la esencia de su terroir con elegancia y sofisticación, ideal para los amantes de los tintos criados con esmero.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado en ocasiones especiales, donde su calidad y complejidad brillan con luz propia.
Resumen
Lar de Barros 1997 es un tinto crianza de Ribera del Guadiana que impresiona desde el primer sorbo hasta su persistente final. Con aromas complejos, estructura sedosa y equilibrio perfecto, es el compañero ideal para carnes rojas y momentos inolvidables.