Introducción
El Grácil de Zaleo 2019 Crianza es un vino que captura la esencia misma del Tempranillo en la Ribera del Guadiana, región conocida por su terroir singular y condiciones climáticas óptimas para el cultivo de la vid. Este tinto refleja la dedicación de la bodega Viñaoliva Soc. Coop en cada fase de su producción, desde la viña hasta la botella.
Preparación
- Selección del vino: El Grácil de Zaleo 2019 Crianza se elabora exclusivamente con uvas Tempranillo, seleccionadas meticulosamente para garantizar la calidad y la expresión varietal.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores sin comprometer su estructura.
- Copas: Para apreciar plenamente su bouquet aromático y su desarrollo en boca, se aconseja utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso, con destellos violeta en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere un cuidadoso proceso de vinificación y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, complementados por notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Ofrece una intensidad aromática media-alta que invita a explorar sus matices con cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con toques balsámicos y un fondo de cacao, revelando su evolución en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos sedosos y una acidez refrescante que realza su estructura.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que demuestra la madurez de las uvas y la armonía lograda durante su crianza.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas rojas y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace de este vino una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Grácil de Zaleo 2019 Crianza es un vino que combina elegancia y profundidad, capturando la esencia del Tempranillo en la Ribera del Guadiana. Su perfil equilibrado y complejo lo convierte en una excelente elección para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos semicurados, potenciando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos, el Grácil de Zaleo 2019 Crianza se posiciona como un vino que sobresale por su calidad y carácter.
Resumen
El Grácil de Zaleo 2019 Crianza es un tinto 100% Tempranillo de la bodega Viñaoliva Soc. Coop en la Ribera del Guadiana, España. Destaca por su color rojo cereza intenso, aromas a frutas rojas maduras y especias, cuerpo medio, y final persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos semicurados, este vino obtiene una puntuación notable de 87 puntos, reafirmando su calidad y versatilidad en el mundo del vino.