Introducción
En el mundo de los vinos, el Haragán Reserva Especial 2017 Reserva se presenta como una joya de la D.O. Ribera del Guadiana. Este vino tinto es un equilibrado Reserva que combina con maestría dos variedades: Tinta Roriz y Garnacha Tintorera. Proveniente de la Bodega Pago los Balancines, ofrece una experiencia sensorial rica, resultado de una cuidadosa elaboración en una zona con una tradición vinícola de creciente reputación en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Haragán Reserva Especial 2017 Reserva, asegúrate de elegir una botella en óptimas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. Su calidad puede verse afectada por cambios bruscos de temperatura o exposición a la luz.
- Temperatura: Sirve este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Haragán Reserva Especial exprese sus aromas y sabores de manera óptima, evitando que se enmascaren o se pierdan matices importantes.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño de cuenco para permitir que el Haragán Reserva Especial respire adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y enriquece la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Haragán Reserva Especial 2017 Reserva presenta un color rojo profundo con matices rubí. Este color es indicativo de su crianza en barrica y la mezcla de Tinta Roriz y Garnacha Tintorera.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable y una brillantez que refleja su calidad y correcta crianza. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que subraya su buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Haragán Reserva Especial despliega un complejo abanico de aromas que incluyen frutas negras maduras, notas especiadas y un sutil toque de madera. Estos aromas provienen de su crianza en barricas y su equilibrio entre las variedades de uva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una franqueza que permite detectar tanto los matices frutales como los especiados. No resulta abrumador, sino que se presenta de manera elegante y sutil.
- Complejidad: La complejidad en la nariz es alta, mostrando un perfil aromático que evoluciona a medida que el vino se airea. Esta evolución es una característica destacable de los vinos de Reserva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Haragán Reserva Especial ofrece un sabor robusto con notas de fruta negra, especias y un toque de vainilla. Los sabores están bien integrados y proporcionan una experiencia placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que denota su crianza y la calidad de sus uvas. Esta característica lo convierte en una excelente opción para acompañar platos elaborados.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que se mantiene largo y agradable. Esto indica una buena evolución en barrica y una integración armoniosa de sus componentes.
- Equilibrio: El equilibrio del Haragán Reserva Especial es sobresaliente, con una armonía entre la acidez, el tanino y el alcohol. Esta armonía contribuye a una experiencia de degustación redonda y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Haragán Reserva Especial 2017 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su cuidadosa elaboración y crianza en barricas de roble le confieren un perfil complejo y atractivo tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carne roja, asados y quesos curados. Su robustez y complejidad lo hacen ideal para platos que requieren un vino con carácter.
- Puntuación: El Haragán Reserva Especial 2017 Reserva recibe una puntuación de 94 puntos, reflejo de su calidad y el cuidado en su producción. Esta calificación subraya su lugar como una opción destacada en el ámbito de los vinos de Reserva.
Resumen
El Haragán Reserva Especial 2017 Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Guadiana que destaca por su color profundo, aromas complejos y un sabor robusto y equilibrado. Con una crianza que le otorga una notable persistencia y una excelente calificación, es ideal para acompañar platos de carácter y disfrutar en momentos especiales.