Introducción
El vino tinto Crianza Heredad de Barros 1997, elaborado por la Bodega Coop. San Marcos de Almendralejo en la Ribera del Guadiana, celebra la expresión única de la variedad tempranillo. Este artículo detalla su perfil sensorial y cómo disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Escoger un tempranillo Crianza como Heredad de Barros 1997 garantiza una experiencia rica en matices.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y textura, ideal para el disfrute.
- Copas: Utilizar copas tipo borgoña para capturar los aromas y permitir la oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un rojo rubí profundo con matices violáceos que denotan juventud y vitalidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, indicativo de un proceso de vinificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas a frutos rojos maduros, acompañadas de toques especiados y un sutil fondo de vainilla.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, invitando a una exploración sensorial profunda.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que sugiere un proceso de crianza en barrica bien integrado.
Fase gustativa
- Sabor: Deliciosamente estructurado con sabores a frutos rojos, taninos suaves y un toque de regaliz.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar de manera equilibrada.
- Persistencia: Final largo y persistente que invita a seguir disfrutando de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: Armonía entre fruta, madera y acidez, destacando su equilibrio estructural.
Conclusiones
- Impresiones generales: Heredad de Barros 1997 es un tinto Crianza que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes aprecian vinos bien estructurados.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Heredad de Barros 1997 es un tinto Crianza excepcional de Coop. San Marcos de Almendralejo, que cautiva con sus aromas intensos, estructura equilibrada y persistencia en boca. Perfecto para disfrutar con platos robustos y momentos de celebración.