Introducción
El Heredad de Barros 2007 Crianza es un vino tinto crianza elaborado al 100% con Tempranillo, una variedad emblemática de España. Este vino proviene de la Bodega San Marcos y está producido en la Zona de Ribera del Guadiana bajo la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.). Su añada 2007 ofrece una experiencia rica y equilibrada, ideal para los amantes de los vinos con carácter y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Heredad de Barros 2007 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Asegúrate de que el vino esté en condiciones óptimas y que la botella haya estado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Heredad de Barros 2007 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese en su plenitud, destacando sus aromas y sabores característicos.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio y un borde algo estrecho. Esto permitirá una mejor oxigenación del Heredad de Barros 2007 Crianza y potenciará la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Heredad de Barros 2007 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza. Su intensidad en el color indica una evolución que ha aportado complejidad al vino.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin sedimentos ni impurezas visibles. Su aspecto es claro y brillante, lo que indica una buena conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Heredad de Barros 2007 Crianza ofrece una rica combinación de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, con sutiles notas de especias y un toque de vainilla. Los aromas son intensos y bien definidos, con un elegante fondo de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas sean fácilmente percibidos. Este nivel de intensidad es característico de un vino con crianza y estructura.
- Complejidad: La complejidad del Heredad de Barros 2007 Crianza es notable. Los aromas se despliegan en capas, mostrando una evolución en el tiempo y una armonía entre las notas frutales, especiadas y de madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Heredad de Barros 2007 Crianza ofrece un sabor pleno y equilibrado, con predominio de frutas rojas y un toque de madera que le confiere una nota de elegancia. Los sabores son profundos y bien integrados.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le proporciona una estructura sólida y una sensación en boca agradable y envolvente.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frutas maduras y especias. Esta persistencia es indicativa de su calidad y crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del Heredad de Barros 2007 Crianza es destacable. La armonía entre la acidez, el alcohol y los taninos es perfecta, ofreciendo una experiencia de cata suave y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Heredad de Barros 2007 Crianza es un vino que refleja la calidad de la Bodega San Marcos y la riqueza de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Guadiana. Su equilibrio y complejidad hacen de él una excelente opción para quienes buscan un vino tinto con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación del Heredad de Barros 2007 Crianza es 85 puntos, una calificación que refleja su calidad y el buen equilibrio alcanzado durante su crianza.
Resumen
El Heredad de Barros 2007 Crianza es un tinto crianza de gran calidad, elaborado con Tempranillo y procedente de la Bodega San Marcos en la Zona de Ribera del Guadiana. Presenta un color rojo rubí, aromas frutales y especiados y un sabor equilibrado y persistente. Su cuerpo medio y buena persistencia destacan en cada sorbo, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 85 puntos, este vino ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria.