Introducción
El Emperador de Barros Tempranillo 2012 es una expresión distintiva del Tempranillo proveniente de la región de Ribera del Guadiana, en España. Este vino tinto destaca por su carácter y calidad, reflejando la dedicación de Bodegas Viticultores de Barros en su elaboración. En este artículo, exploraremos cada aspecto sensorial de este vino, desde su apariencia visual hasta su perfil en boca, proporcionando una visión completa de lo que ofrece esta añada.
Preparación
- Selección del vino: El Emperador de Barros Tempranillo 2012 se elige por su potencial de desarrollo y su perfil único. Seleccionado de viñedos específicos en la D. O. Ribera del Guadiana, este vino tiene un equilibrio perfecto entre fruta y taninos.
- Temperatura: Se recomienda servir el Emperador de Barros Tempranillo 2012 a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que los aromas se expresen plenamente y que el vino mantenga su estructura en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir la oxigenación. Esto ayudará a que el Emperador de Barros Tempranillo 2012 desarrolle sus aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Emperador de Barros Tempranillo 2012 presenta un color rojo cereza intenso con reflejos granates. Este color indica su buena evolución y la presencia de compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad en su aspecto visual es un indicativo de una adecuada vinificación y cuidado en su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Emperador de Barros Tempranillo 2012 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, especias y notas de roble. Se perciben matices de vainilla y tabaco, que aportan profundidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente. Esta característica indica una buena concentración de compuestos aromáticos.
- Complejidad: El vino es complejo, con una gama de aromas que evoluciona a medida que se airea. La complejidad sugiere una crianza cuidadosa y una selección de uvas de alta calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Emperador de Barros Tempranillo 2012 ofrece sabores de frutas maduras, especias y notas de chocolate. La combinación de sabores es armónica y bien integrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave que envuelve el paladar. La estructura del vino permite una buena presencia sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja un retrogusto agradable. Esta característica es un buen indicador de la calidad del vino y su potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del Emperador de Barros Tempranillo 2012 es excelente, con una integración armoniosa de ácidos, taninos y alcohol. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Emperador de Barros Tempranillo 2012 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil sensorial ofrece una experiencia rica y compleja, adecuada tanto para aficionados como para expertos en vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes asadas, quesos curados y platos con salsas. Su versatilidad en el maridaje hace que sea una opción excelente para una variedad de comidas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 84 puntos, reflejando su buena calidad y su atractivo perfil sensorial. Es una excelente representación del Tempranillo en la región de Ribera del Guadiana.
Resumen
El Emperador de Barros Tempranillo 2012 es un vino tinto de alta calidad que destaca por su color intenso, su complejidad aromática y su equilibrio en boca. Con una buena persistencia y un perfil de sabores bien integrado, es una opción destacada para quienes buscan disfrutar de un Tempranillo representativo de la D. O. Ribera del Guadiana.