Introducción
El Campobarro 2007 Crianza es un vino tinto crianza que destaca en la D.O. Ribera del Guadiana. Con una elaboración que resalta la pureza del Tempranillo, este vino ofrece una experiencia enológica rica y bien estructurada. A continuación, exploraremos en detalle sus características a través de una cata que revela su complejidad y personalidad.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Campobarro 2007 Crianza, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. El Tempranillo de esta cosecha ha sido cuidadosamente conservado para mantener su calidad.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18°C es ideal para disfrutar de su perfil completo. Esta temperatura permite que los matices del Crianza se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para que el Campobarro 2007 Crianza respire y libere sus aromas. Las copas amplias permiten una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí intenso, típico de los crianzas elaborados con Tempranillo. Este tono profundo indica una buena crianza en barrica.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin signos de turbidez. El Campobarro 2007 Crianza muestra una apariencia clara y atractiva en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una combinación compleja de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben claramente frutos rojos maduros, junto con matices de vainilla y tabaco que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se expresen de manera vibrante y clara.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución de aromas que revela su maduración y la integración de sus componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campobarro 2007 Crianza presenta un sabor equilibrado entre frutos rojos y toques especiados. Los taninos están bien integrados, ofreciendo una textura suave.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una presencia notable pero sin llegar a ser abrumador. Este equilibrio lo convierte en un vino accesible para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable de frutos maduros y madera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que resalta su calidad y crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campobarro 2007 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia placentera y completa. Su combinación de aromas y sabores bien integrados refleja una crianza de calidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabor enriquecen platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 84 puntos, destacando por su calidad y equilibrio en su categoría de Crianza.
Resumen
El Campobarro 2007 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Ribera del Guadiana que destaca por su equilibrio y complejidad. Con un color rojo rubí y una rica gama de aromas frutales y especiados, ofrece una experiencia gustativa satisfactoria. Ideal para maridar con platos de carne y quesos curados, es una excelente elección para quienes buscan un Tempranillo bien estructurado y madurado.