Introducción
El Zaleo 2017 es un vino rosado de la variedad Tempranillo, elaborado por la bodega Viñaoliva Soc. Coop. en la zona de producción de Ribera del Guadiana D.O.P., en España. Esta categoría de vino se distingue por su frescura y equilibrio, características ideales para acompañar momentos de disfrute y relajación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zaleo 2017, es crucial elegir botellas bien conservadas, preferiblemente de cosechas recientes que aseguren su calidad y frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8-10°C para realzar sus notas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Optar por copas tipo tulipa favorece la concentración de aromas, mejorando así la experiencia sensorial al degustar este vino rosado.
Fase visual
- Color: Presenta un color rosa pálido, característico de los vinos rosados elaborados con la variedad Tempranillo.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante refleja una cuidadosa elaboración y un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas rojas frescas como fresa y frambuesa, complementados con sutiles notas florales que agregan complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia aromática notable.
- Complejidad: Aunque predominantemente frutal, su complejidad se aprecia en los matices florales que añaden profundidad a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zaleo 2017 muestra una entrada suave y fresca, con sabores que recuerdan a las frutas rojas mencionadas anteriormente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y una textura sedosa que lo hacen fácil de beber y disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La acidez equilibrada y su estructura bien definida aseguran un equilibrio armonioso entre frescura y complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaleo 2017 es un excelente ejemplo de vino rosado que combina frescura, intensidad aromática y equilibrio en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar entrantes ligeros, ensaladas, mariscos y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación de 84 puntos, este vino demuestra su calidad y consistencia en cada botella.
Resumen
El Zaleo 2017 es un vino rosado elaborado con la variedad Tempranillo, destacándose por su frescura, aromas a frutas rojas y flores, equilibrio en boca y persistencia en el final. Perfecto para maridar con una variedad de platos ligeros, es una opción excelente para quienes buscan una experiencia sensorial completa y accesible en el mundo de los vinos rosados.