Introducción
El vino Valdegracia 1998, producido por la Bodega Coop. San Marcos de Almendralejo en la denominación de origen Ribera del Guadiana, representa un ejemplo destacado de tinto crianza elaborado exclusivamente con la variedad tempranillo. Este vino captura la esencia del terroir extremeño, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir cuidadosamente una botella de Valdegracia 1998 que haya sido almacenada adecuadamente para asegurar su óptimo desarrollo y conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y de boca ancha para permitir una adecuada oxigenación y apreciar todos los matices del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí con matices teja en el borde, indicativo de su evolución en barrica y botella.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela una cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas de frutas maduras como ciruelas y moras, junto con notas especiadas y un sutil toque de vainilla, derivado de su paso por madera.
- Intensidad: Tiene una intensidad aromática media-alta, destacando por su profundidad y complejidad.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con notas balsámicas y un ligero toque mineral, reflejando su origen terroir.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados, que proporcionan estructura y elegancia.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y armonioso, con una acidez bien integrada que le confiere frescura y viveza.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas negras y especias en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un excelente equilibrio entre fruta, madera y acidez, mostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valdegracia 1998 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, representando fielmente la tipicidad de los vinos de la Ribera del Guadiana.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando su carácter y estructura.
- Puntuación: Este excepcional tinto crianza merece una alta puntuación por su calidad y refinamiento, consolidándose como una elección excelente para los amantes del buen vino.
Resumen
Valdegracia 1998 de la Bodega Coop. San Marcos de Almendralejo es un tinto crianza elaborado con 100% tempranillo, destacando por su elegancia, complejidad aromática y excelente equilibrio en boca. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.