Introducción
El vino es una expresión cultural arraigada en cada botella, y el Coop. San Marcos de Almendralejo nos presenta su joya: Valdegracia 2000, un Tinto Crianza que captura la esencia de la Ribera del Guadiana. Descubramos juntos este testimonio del terruño extremeño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Valdegracia 2000, selecciona una botella que haya reposado en posición horizontal para conservar sus cualidades.
- Temperatura: Sirve este tinto a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus matices frutales y estructura equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino tipo burdeos, permitiendo que los aromas se concentren hacia la nariz y la boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí con matices violáceos en capa fina, revelando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, muestra una excelente limpieza y pureza en copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una gama aromática intensa de frutos rojos maduros, notas de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa con curiosidad.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad bien lograda, con armonía entre sus componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece sabores a frutos rojos compotados, bien estructurados con taninos suaves y un leve fondo de roble.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que llena el paladar con elegancia y persistencia.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera de frutas maduras y especias suaves.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, mostrando una integración armoniosa de sus elementos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valdegracia 2000 es un tinto que combina tradición y modernidad, destacándose por su complejidad y equilibrio. Es un fiel reflejo del trabajo dedicado en la Coop. San Marcos de Almendralejo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de caza, potenciando su carácter frutal y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación alta, Valdegracia 2000 merece ser apreciado por los amantes de los vinos con personalidad.
Resumen
Valdegracia 2000 de Coop. San Marcos de Almendralejo es un Tinto Crianza de la Ribera del Guadiana, destacando por su complejidad aromática, estructura sedosa y final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos, es una elección excepcional para disfrutar en cualquier ocasión.