Introducción
El vino tinto de Crianza de la Bodega Exagravín, C. B., ubicada en la Ribera del Guadiana, es un ejemplo destacado de la tradición vinícola de esta región. Conocido por su robustez y carácter, Telena ofrece una experiencia sensorial que combina la riqueza de los sabores locales con técnicas de vinificación modernas.
Preparación
- Selección del vino: Telena se obtiene a partir de una meticulosa selección de uvas tintas locales, garantizando la calidad desde el viñedo hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir Telena a una temperatura entre 16-18°C, ideal para resaltar su bouquet aromático y estructura en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, es preferible utilizar copas de cáliz amplio, que permitan una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Telena se presenta con un intenso color rojo rubí, revelando su juventud y vivacidad en cada copa.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota cuidado en su elaboración, asegurando una apariencia atractiva y prometedora.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Telena despliega aromas de frutos rojos maduros, notas especiadas y sutiles toques de vainilla, resultado de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando a descubrir capas de fragancias que evocan el paisaje soleado de la Ribera del Guadiana.
- Complejidad: Su complejidad aromática refleja la rica diversidad de su terruño, combinando elementos frutales con elegantes matices de madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Telena muestra un equilibrio entre fruta madura y la estructura aportada por su paso por barrica, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que aporta estructura sin sobrecargar el paladar, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: Su final persistente deja recuerdos agradables de frutas rojas y un ligero ahumado, prolongando el placer de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una experiencia armoniosa, donde ninguna característica domina sobre las demás.
Conclusiones
- Impresiones generales: Telena es un vino que captura la esencia misma de la Ribera del Guadiana, ofreciendo una combinación única de tradición y modernidad en cada botella.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales de la región, realzando tanto el vino como los platos.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, Telena merece una valoración destacada por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
Telena de la Bodega Exagravín, C. B., es un vino tinto Crianza de la Ribera del Guadiana, destacado por su color rojo rubí intenso, aromas de frutos rojos y vainilla, cuerpo medio y final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y memorable.