Introducción
El Tinto Reserva Torre Julia 1997 de Las Granadas, S. L., elaborado en la Ribera del Guadiana, es un vino que cautiva por su elegancia y profundidad. Con un ensamblaje de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Tempranillo, este vino ofrece una experiencia sensorial única, ideal para los amantes de los tintos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: El Torre Julia 1997 se distingue por una cuidadosa selección de uvas, priorizando la calidad y la madurez óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con un borde ligeramente hacia afuera para permitir una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices granates en el borde, denotando su larga crianza.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas complejos de frutos negros maduros como moras y ciruelas, junto con notas sutiles de especias y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que se percibe desde el momento de descorchar la botella.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a explorar capas de aromas que se desarrollan con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados, que conducen a un final largo y persistente.
- Cuerpo: Ofrece un cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que enriquece la experiencia sensorial.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja recuerdos de frutos maduros y un elegante retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez es notable, mostrando una armonía perfecta.
Conclusiones
- Impresiones generales: Torre Julia 1997 es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura en boca, ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
- Maridaje: Perfecto acompañante de carnes rojas asadas, caza y quesos curados, potenciando los sabores tanto del vino como de la comida.
- Puntuación: Con una puntuación alta por su calidad y personalidad, merece ser apreciado por los aficionados exigentes.
Resumen
Torre Julia 1997 de Las Granadas, S. L. es un Tinto Reserva de la Ribera del Guadiana, destacado por su complejidad aromática, estructura elegante y final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.