Introducción
El Salitre 2009 es un vino tinto excepcional que nos llega desde la región de Ribera del Guadiana en España. Este vino está elaborado con 100% Garnacha tintorera, una variedad que le confiere una intensidad y riqueza muy particulares. La bodega Pago los Balancines se encarga de producir este vino dentro de la D.O. Ribera del Guadiana, una denominación de origen que garantiza la calidad y autenticidad del producto. A continuación, exploraremos sus características en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Salitre 2009, es importante elegir una botella que se haya conservado adecuadamente. Asegúrate de que la botella esté bien almacenada, en un lugar fresco y oscuro, para preservar todas sus cualidades.
- Temperatura: El Salitre 2009 debe servirse a una temperatura adecuada para realzar sus características. La temperatura ideal de servicio es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen todos los matices de este vino tinto.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Salitre 2009 respire adecuadamente. Las copas con un buen volumen ayudan a que los aromas se liberen y se puedan apreciar mejor.
Fase visual
- Color: El Salitre 2009 presenta un color rojo intenso, con matices que pueden variar desde el rubí hasta el granate, reflejo de la Garnacha tintorera utilizada. Este color profundo es indicativo de su riqueza y concentración.
- Limpieza: El vino se muestra claro y limpio en la copa, sin restos de sedimentos. Esta claridad es un buen indicativo de una adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Salitre 2009 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden distinguir notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, junto con matices especiados y toques sutiles de madera, que aportan profundidad al perfil aromático.
- Intensidad: El aroma es intenso y bien definido, lo que sugiere una buena concentración de compuestos aromáticos. La intensidad del Salitre 2009 asegura una experiencia olfativa memorable.
- Complejidad: Este vino presenta una notable complejidad en su bouquet, con capas de aromas que se despliegan con el tiempo. La combinación de frutas, especias y toques de roble le confiere una profundidad interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Salitre 2009 se caracteriza por un sabor robusto y afrutado. Los sabores de frutas negras y especias se complementan con una ligera nota de roble, ofreciendo una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura bien equilibrada. La presencia de taninos suaves contribuye a su redondez y elegancia.
- Persistencia: La persistencia del Salitre 2009 es notable, con un retrogusto que se mantiene agradablemente en el paladar. Esta persistencia es indicativa de su buena calidad y cuidado en la vinificación.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre los sabores, la acidez y los taninos. Esta integración perfecta de elementos contribuye a una experiencia en boca muy satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Salitre 2009 es un vino tinto que destaca por su intensidad y complejidad. Su perfil aromático y su estructura en boca lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos de carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, estofados y quesos curados. Su robustez y riqueza en sabores hacen que complemente perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Salitre 2009 ha recibido una puntuación destacada de 94 puntos, lo que refleja su alta calidad y la excelencia en su elaboración.
Resumen
El Salitre 2009 es un tinto de gran calidad elaborado con 100% Garnacha tintorera en la región de Ribera del Guadiana, bajo la D.O. Ribera del Guadiana. Su color profundo, su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una excelente elección para quienes buscan una experiencia vinícola rica y memorable. Ideal para maridar con carnes rojas y estofados, este vino ha sido evaluado con una alta puntuación de 94 puntos.