Introducción
El vino tinto esencia de la cultura vinícola de España se expresa en su máxima expresión en el Pago los Balancines, ubicado en la D.O. Ribera del Guadiana. La Cata 2024 nos trae el Balancines Garnacha & Garnacha 2020 Crianza, un ejemplar que promete deleitar los sentidos con su carácter único y su arraigada identidad local.
Preparación
- Selección del vino: El Balancines Garnacha & Garnacha 2020 Crianza merece una cuidadosa selección, optando por lotes que reflejen la mejor expresión de la uva Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura entre 16-18°C para potenciar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal fino tipo Borgoña para asegurar una óptima oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos, característico de la variedad Garnacha.
- Limpieza: La limpidez es notable, revelando un vino brillante y cristalino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, predominan aromas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, con sutiles notas especiadas y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: Su complejidad se manifiesta en la armonía entre los frutos rojos, los tostados y las notas balsámicas, revelando su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y aterciopelada, con taninos maduros y bien integrados, destacando nuevamente las frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, con una textura sedosa que perdura en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el posgusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos es notable, proporcionando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Balancines Garnacha & Garnacha 2020 Crianza es un vino que cautiva por su complejidad aromática y su estructura equilibrada, representando fielmente la calidad y la tradición de la D.O. Ribera del Guadiana.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, este tinto demuestra su excelencia en la Cata 2024, destacándose por su carácter distintivo y su elegante perfil.
Resumen
El Balancines Garnacha & Garnacha 2020 Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Guadiana, destacado por su color rojo rubí intenso, aromas frutales y especiados, y una estructura en boca equilibrada con taninos suaves. Con una puntuación de 92 puntos en la Cata 2024, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, ofreciendo una experiencia gustativa que captura la esencia de su terruño.