Introducción
El Attelea 2010 es un vino blanco producido por Bodegas Ruiz Torres, situado en la Zona de producción Ribera del Guadiana en España. Este vino, elaborado con variedad de uva Macabeo, es un excelente exponente de la D. O. Ribera del Guadiana. Su cata revela un perfil distintivo que refleja las características de su región y variedad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Attelea 2010, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, a una temperatura constante y en un lugar sin luz directa. La correcta conservación realza sus características organolépticas.
- Temperatura: El Attelea 2010 debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esto ayuda a preservar su frescura y a destacar sus notas aromáticas.
- Copas: Utilice copas de vino blanco para permitir que el Attelea 2010 exprese su perfil aromático. Las copas de boca más estrecha ayudan a concentrar los aromas y mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los blancos jóvenes. Su tonalidad indica una buena frescura y una acidez equilibrada.
- Limpieza: El Attelea 2010 muestra una notable limpieza y brillantez, sin signos de turbidez. Esto es indicativo de un buen proceso de filtrado y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Attelea 2010 ofrece aromas frescos de frutas blancas como manzana verde y pera, junto con sutiles notas florales que aportan complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera elegante y sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad para un blanco de su categoría, con capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Attelea 2010 destaca por su sabor fresco y afrutado, con notas que recuerdan a las frutas percibidas en nariz. Su acidez equilibrada le da una agradable vivacidad.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo ligero a medio, que es característico de los blancos elaborados con la variedad Macabeo.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando una sensación agradable y refrescante que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Attelea 2010 muestra un buen equilibrio entre acidez y sabor, sin que ningún componente sobrepase a otro. Esto contribuye a su perfil armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Attelea 2010 es un vino blanco bien estructurado que combina frescura y complejidad. Su perfil aromático y sabor lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y acidez complementan perfectamente platos ligeros y frescos.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es de 80, destacando su calidad y representación de la D. O. Ribera del Guadiana.
Resumen
El Attelea 2010 es un vino blanco de Bodegas Ruiz Torres, elaborado con Macabeo en la Zona de producción Ribera del Guadiana. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos y una buena complejidad. En boca, ofrece un sabor afrutado con buena acidez y un cuerpo ligero a medio. Ideal para acompañar mariscos y pescados, con una puntuación de 80.