Introducción
El Balancines Blanco Sobre Lías 2015 Roble es un vino blanco que combina con maestría las variedades de Chardonnay y Sauvignon Blanc. Procedente de la D.O. Ribera del Guadiana en España, este vino destaca por su crianza en roble, lo que le confiere una complejidad y profundidad únicas. La bodega Pago los Balancines ha logrado capturar la esencia de esta región con un vino que promete una experiencia sensorial rica y elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Balancines Blanco Sobre Lías 2015 Roble, es recomendable seleccionar una botella en buen estado y con adecuada conservación.
- Temperatura: Servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius permite que el vino exprese todas sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con forma de tulipa favorece la concentración de aromas y proporciona una experiencia de degustación óptima.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos, señal de su crianza en roble y de la presencia de Chardonnay.
- Limpieza: Se observa una gran limpieza en el vino, sin ningún tipo de sedimento, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y un filtrado eficaz.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Balancines Blanco Sobre Lías 2015 Roble ofrece una mezcla de frutas maduras, como manzana y pera, con sutiles notas de madera y vainilla derivadas de su paso por roble.
- Intensidad: Los aromas son de buena intensidad, lo que permite percibir claramente la complejidad del vino.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución que revela capas adicionales de especias y frutos secos a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es suave y equilibrado, con una mezcla de notas frutales y matices de roble.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que le da una presencia sólida sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable que refleja la calidad de la crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frutalidad y notas de roble es excelente, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Balancines Blanco Sobre Lías 2015 Roble es un vino que muestra un alto nivel de elegancia y sofisticación. La crianza en roble aporta profundidad y complejidad, mientras que las variedades de Chardonnay y Sauvignon Blanc garantizan frescura y vivacidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y aves. Su perfil equilibrado también lo hace adecuado para disfrutar solo o con tapas.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 87 puntos, lo que refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Balancines Blanco Sobre Lías 2015 Roble es un vino blanco de alta calidad que combina Chardonnay y Sauvignon Blanc con una crianza en roble. Su color amarillo dorado, aromas a frutas maduras y madera, y su sabor suave y equilibrado hacen de este vino una excelente opción para diversas ocasiones. Con una puntuación de 87 puntos, es una opción destacada dentro de la D.O. Ribera del Guadiana.