Introducción
El Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble es una expresión singular de la D.O. Ribera del Guadiana, una región vinícola destacada en España. Producido por la Bodega Pago los Balancines, este vino blanco ha sido sometido a una crianza en roble, lo que le confiere características distintivas. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la calidad y el respeto por la tradición vitivinícola, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble en su máximo esplendor, es esencial seleccionar una botella que se haya conservado en condiciones óptimas. La elección de un vino bien almacenado garantiza que se mantengan sus características organolépticas intactas, permitiendo apreciar su complejidad y sabor original.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de 8 a 10 grados Celsius. Mantener el vino a esta temperatura asegura que los aromas y sabores se expresen de manera adecuada, ofreciendo una experiencia de cata equilibrada y placentera.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco para apreciar mejor las cualidades del Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble. Estas copas tienen una forma que ayuda a concentrar los aromas y permite una evaluación más precisa del perfil del vino.
Fase visual
- Color: El Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble presenta un color amarillo dorado, con reflejos que denotan su crianza en roble. Este tono indica una buena evolución del vino y su desarrollo en contacto con el barril.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en la copa, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un signo de su buena elaboración y del cuidado en su proceso de filtración y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble despliega aromas complejos, con notas de frutas blancas, vainilla y toques de roble. Estos aromas reflejan su crianza sobre lías y en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con un perfil que se presenta de manera clara y persistente en nariz. Esto permite una experiencia olfativa rica y profunda.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad aromática, donde las notas de fruta madura se entrelazan con sutiles matices de madera. Esta mezcla añade una capa adicional de interés a su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble ofrece un sabor equilibrado, con notas de fruta madura, mantequilla y un ligero toque de roble. Esta combinación enriquece la experiencia de cata.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, que es característico de los blancos con crianza en roble. Este cuerpo proporciona una sensación de plenitud sin ser excesivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final prolongado que deja un agradable retrogusto a fruta madura y madera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre la acidez y las notas de madera. Este balance asegura que el vino sea agradable y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. La crianza en roble añade profundidad a sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia de cata completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y aves. Su perfil equilibrado y sus notas de roble complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble se consolida como una excelente opción para los amantes de los vinos blancos con crianza. Su calidad es un reflejo del compromiso de la bodega con la excelencia.
Resumen
El Balancines Blanco Sobre Lías 2019 Roble es un vino blanco de la D.O. Ribera del Guadiana, elaborado por Pago los Balancines con crianza en roble. Destaca por su color dorado, aromas complejos y sabor equilibrado, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Ideal para maridar con mariscos y pescados, su puntuación de 90 refleja su alta calidad y su bien logrado perfil.