Introducción
El vino 17 by Pinea 2018 Crianza destaca en la categoría de Tinto Crianza en la prestigiosa Cata 2021. Producido íntegramente con uvas Tempranillo de la zona de Ribera del Duero, este vino refleja la excelencia de la bodega Pinea, situada en una de las regiones vitivinícolas más reconocidas de España.
Preparación
- Selección del vino: La elección del 17 by Pinea 2018 Crianza se basa en su calidad excepcional y el cuidado en cada etapa de su elaboración.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con un borde ligeramente inclinado para capturar y concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con matices violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denotando una correcta clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos maduros como cerezas y ciruelas, complementados con delicadas notas especiadas y toques sutiles de vainilla y cacao.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática, característica de los vinos elaborados con uvas de calidad.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a explorar capa tras capa de aromas que se complementan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan una agradable sensación de volumen y redondez.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, equilibrado y con una textura sedosa que envuelve el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un sutil toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes gustativos revela un vino bien equilibrado y refinado.
Conclusiones
- Impresiones generales: 17 by Pinea 2018 Crianza es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial memorable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos en la Cata 2021, confirma su excepcional calidad y valor enológico.
Resumen
17 by Pinea 2018 Crianza es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo de Ribera del Duero, destacando por su color rojo cereza, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un paladar elegante con taninos suaves y persistencia notable. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.