Introducción
El Páramos de Legaris 2020 Barrica es un tinto que se presenta como un excelente representante de la zona de la Ribera del Duero DO. Este vino, elaborado con la variedad 100% Tinto Fino, refleja la dedicación y el esmero de la Bodega Legaris en la creación de vinos de gran calidad. Proveniente de uno de los rincones más destacados de España en términos de viticultura, este vino tiene una gran aceptación entre los consumidores por su estilo fluido y sus características bien definidas. Con una puntuación de 90 puntos en la cata de abril de 2024, su excelente relación calidad-precio de 19,95 € lo convierte en una opción destacada dentro de su categoría. A continuación, exploramos sus distintas fases sensoriales y cómo disfrutarlo en su máximo esplendor.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Páramos de Legaris 2020 Barrica, es recomendable elegirlo en momentos especiales o durante una comida que acompañe su perfil especiado y taninos maduros. Este vino es ideal para quienes buscan un tinto de carácter, con una excelente capacidad de envejecimiento.
- Temperatura: El Páramos de Legaris 2020 Barrica debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo que favorece la expresión de sus aromas y potencia la percepción de su sabor frutal y su toque especiado.
- Copas: Para una mejor experiencia, se recomienda utilizar copas de vino tinto con una boca amplia. Esto permite que el aroma del vino se libere mejor, enriqueciendo la cata con su complejidad y las notas de roble cremoso.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Páramos de Legaris 2020 Barrica destaca por su color cereza intenso, brillante y de aspecto limpio. Este matiz profundo denota la presencia de taninos maduros y una crianza en barrica que se refleja en su color vibrante y atractivo.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con un vino brillante y bien estructurado. No se observan partículas en suspensión, lo que denota una excelente filtración y una calidad superior en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Páramos de Legaris 2020 Barrica despliega una sinfonía de fruta madura, con predominancia de frutos rojos y un fondo de hierbas secas. La crianza en barrica aporta toques de roble cremoso, lo que le da una complejidad que invita a explorar cada capa de su aroma.
- Intensidad: La intensidad olfativa es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen con claridad, sin ser excesivamente dominantes. El equilibrio entre las notas frutales y el roble cremoso genera una experiencia agradable.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad en nariz, con una mezcla armónica de aromas frutales y especiados, perfectamente integrados con los matices de la barrica. Es un vino que invita a descubrir nuevas sensaciones con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Páramos de Legaris 2020 Barrica ofrece una fruta madura bien definida, acompañada de un toque especiado que le da carácter y profundidad. Los taninos maduros proporcionan una sensación de suavidad, aunque con la suficiente estructura para ofrecer un buen equilibrio.
- Cuerpo: Este tinto presenta un cuerpo medio-alto, lo que le otorga presencia y un gusto persistente. La combinación de su cuerpo con los matices especiados y frutales lo hace adecuado tanto para un maridaje con carnes como para disfrutarlo por sí solo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final frutal y ligeramente especiado, que deja un retrogusto agradable y duradero. La barrica contribuye con un toque de suavidad en el final, lo que le confiere un excelente equilibrio.
- Equilibrio: El equilibrio del Páramos de Legaris 2020 Barrica es impecable. La armonía entre la fruta madura, los taninos maduros y la influencia del roble cremoso es perfecta, ofreciendo una sensación de redondez y plenitud.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Páramos de Legaris 2020 Barrica es un vino que demuestra la calidad y la maestría de la Bodega Legaris. Con una mezcla perfecta de fruta madura, especias y roble cremoso, este vino se presenta como una opción ideal para aquellos que disfrutan de un tinto elegante, con una excelente relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de carnes rojas, guisos o quesos curados. Su cuerpo y sus taninos maduros lo hacen ideal para maridar con sabores intensos y sabrosos, creando una experiencia completa y satisfactoria.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 90 puntos, reconociendo su equilibrio, complejidad y la alta calidad de su crianza en barrica. Sin duda, un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Páramos de Legaris 2020 Barrica es un tinto de gran calidad proveniente de la Ribera del Duero DO, elaborado con 100% Tinto Fino. Con un color cereza intenso, aromas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso, y un sabor especiado y de taninos maduros, este vino tiene una excelente persistencia y equilibrio. Con un precio de 19,95 € y una puntuación de 90 puntos, es ideal para maridar con carnes y quesos curados. Un vino redondo y con gran capacidad de disfrute.