Introducción
El Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza es un vino tinto que destaca por su carácter y calidad. Proveniente de la prestigiosa zona de producción de Ribera del Duero, esta joya elaborada por Vinos de la Luz está compuesta por un 100% Tempranillo, una de las variedades más representativas de España. Con una puntuación de 90 en la cata 2024, este vino ofrece una experiencia sensorial única. En cuanto a su precio, se encuentra en los 28,00 €, lo que lo convierte en una opción accesible para quienes desean disfrutar de un Crianza de alta gama.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza, es importante considerar su personalidad robusta y elegante. Este vino, de cuerpo medio y taninos secos pero maduros, es ideal para acompañar comidas de gran sabor y complejidad.
- Temperatura: La temperatura de servicio para este vino debe rondar los 16-18 °C. De este modo, se potencia la expresión de su fruta madura y sus notas especiadas, permitiendo una cata más equilibrada.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de cáliz amplio, para que el aroma y la intensidad del vino se puedan liberar adecuadamente. Esto permite disfrutar de toda su complejidad olfativa.
Fase visual
- Color: El Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza muestra un color cereza intenso, típico de los vinos que han pasado por crianza en roble. Este tono profundo resalta la madurez de la fruta negra que caracteriza al Tempranillo.
- Limpieza: Su limpieza es impecable, con un aspecto brillante que invita a descubrir sus matices visuales. La claridad y la intensidad del color reflejan la calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino ofrece una mezcla de fruta madura, con matices de hierbas secas y un leve toque de roble cremoso. Estas notas se combinan armoniosamente para crear una sensación atractiva y compleja.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. La fruta negra se presenta de manera fresca, equilibrada por las notas de especias y roble.
- Complejidad: Este vino tiene una notable complejidad. La combinación de aromas de fruta madura con las hierbas secas y el roble cremoso aporta una rica diversidad sensorial que se va desarrollando a medida que se airea el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza se destaca por su fruta madura y su perfil especiado. Los taninos secos pero maduros aportan una estructura sólida, que se siente crujiente y bien integrada con el conjunto.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con una textura que resalta la fuerza de su crianza y la complejidad de sus sabores. Es un vino bien equilibrado, que no resulta pesado en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable. Su sabor se queda en el paladar durante un tiempo, permitiendo apreciar los últimos matices de fruta negra y especias al final.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores de fruta madura, especias y taninos secos hace de este vino una experiencia armónica. La acidez y la estructura están bien equilibradas, lo que lo convierte en un vino muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza es un vino de gran calidad, ideal para los amantes de los Tintos Crianza. Su equilibrio entre fruta madura, taninos y especias lo hace perfecto para disfrutar de una experiencia completa. Con 90 puntos en la cata, se presenta como una excelente elección.
- Maridaje: Este vino va perfectamente con platos contundentes, como carnes rojas a la parrilla, embutidos curados o incluso un buen queso curado. Su estructura lo hace ideal para acompañar comidas que resalten su carácter.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la cata 2024, el Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza se posiciona como un vino excelente dentro de su categoría.
Resumen
El Peñafiel Edición Limitada 2019 Crianza es un vino tinto de la Ribera del Duero, elaborado al 100% con Tempranillo. Presenta un color cereza intenso, con una Fase olfativa que combina fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca, destaca por su sabor especiado, taninos secos pero maduros, y un cuerpo medio. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 90 puntos, este Crianza es una opción excelente para quienes buscan disfrutar de un vino de calidad.