Introducción
El Mario VC 2021 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad, gracias a la combinación de 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon. Esta mezcla ofrece una excelente expresión de las características de la Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Con una cata realizada el 23 de abril de 2024, este vino ha obtenido una notable puntuación de 90 puntos, lo que refleja su calidad y el cuidado con el que se ha elaborado. A un precio de 23,00 €, el Mario VC 2021 es una opción atractiva para aquellos que buscan un vino especiado y sabroso, con un equilibrio perfecto en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Mario VC 2021, es fundamental elegir el momento adecuado para servirlo. Este vino es ideal para acompañar una cena especial o para disfrutar de una experiencia sensorial única, especialmente en momentos de relajación o celebración.
- Temperatura: El Mario VC 2021 debe servirse a una temperatura de entre 16-18°C. De esta forma, se potencia su equilibrio y la expresión de sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una amplia base para permitir que el Mario VC 2021 respire adecuadamente y se liberen sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Mario VC 2021 presenta un color cereza intenso, típico de los vinos tintos de calidad. Esta tonalidad refleja la madurez y concentración de las uvas utilizadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio, sin impurezas, lo que confirma su cuidado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mario VC 2021 se caracteriza por un aroma balsámico, con toques de hierbas de monte y una marcada presencia de fruta negra. Estos aromas se combinan armónicamente, creando una experiencia olfativa intensa y atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, pero sin llegar a ser abrumadora, lo que permite disfrutar de cada matiz sin que ninguno de ellos predomine excesivamente.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en nariz, gracias a la combinación de las variedades de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, que aportan una rica variedad de notas que se desarrollan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mario VC 2021 es especiado, sabroso y frutal, lo que lo convierte en una opción muy agradable para los paladares más exigentes.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, con una textura suave y redonda que se mantiene bien equilibrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una agradable sensación de sabor y frescura.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, las especias y la acidez es perfecto, lo que hace que el vino sea redondo y bien integrado en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mario VC 2021 es un vino equilibrado y lleno de carácter, con una complejidad tanto en nariz como en boca que invita a seguir explorándolo. Es una excelente opción para quienes buscan un vino de alta calidad y con un toque distintivo de la Ribera del Duero.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente carnes rojas, cordero asado o platos de pasta con salsas robustas. También es ideal para acompañar quesos curados y embutidos.
- Puntuación: Con 90 puntos en la cata de 2024, el Mario VC 2021 es una opción sobresaliente para los amantes del buen vino.
Resumen
El Mario VC 2021 es un vino tinto de la Ribera del Duero que destaca por su mezcla de 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon. Con un color cereza brillante y un perfil aromático que combina hierbas de monte y fruta negra, este vino es especiado y sabroso en boca, con una excelente persistencia y un equilibrio perfecto. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es un vino con gran complejidad y una puntuación de 90 puntos.