Introducción
El Marqués de Burgos 2021 Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España. Elaborado principalmente con Tempranillo, esta variedad es conocida por su capacidad para expresar toda la complejidad y el carácter de la región. Con una puntuación de 88, este vino nos ofrece una experiencia sensorial completa, destacando por su color profundo y su elegancia en cada una de las fases de la cata. En su proceso de crianza, el vino desarrolla notas especiadas, maduros y un toque tostado que se combinan a la perfección para generar una sabrosidad única.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable elegir este Marqués de Burgos 2021 Crianza para ocasiones especiales, especialmente aquellas en las que se busque un vino con una marcada elegancia y carácter. Su estructura lo convierte en una opción ideal para acompañar carnes rojas o platos con sabores intensos.
- Temperatura: La temperatura ideal de consumo para este vino tinto es de entre 16-18°C. De esta forma, se logra una balanceada liberación de los aromas y sabores que contiene, permitiendo disfrutar de sus características especiadas y maduros.
- Copas: Para sacar el máximo partido al Marqués de Burgos 2021 Crianza, lo ideal es utilizar copas de vino tinto con un cuenco amplio que permita la correcta circulación del aire y la correcta liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, este vino presenta un tono rojo agradable y correcto, que refleja su madurez y su crianza. Es un color profundo y brillante, con tintes tostados que evidencian su paso por barrica.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio y brillante, sin ninguna turbidéz, lo que indica una correcta elaboración y un proceso de crianza que ha permitido la integración adecuada de los compuestos del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Marqués de Burgos 2021 Crianza despliega un abanico de aromas complejos. Destacan las notas especiadas y maduros, junto con toques de tostado que provienen de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta. Los aromas se perciben claramente sin resultar abrumadores, permitiendo una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: En términos de complejidad, el vino ofrece una gran profundidad, donde los diferentes aromas se combinan de forma armónica, creando una experiencia sensorial completa que evoluciona en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Burgos 2021 Crianza tiene un sabor sabroso y equilibrado, con una clara presencia de fruta madura y notas de especiados que le aportan una interesante complejidad.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, estructurado y redondo, lo que le da una buena presencia sin resultar pesado. Su textura es suave y agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que deja una agradable sensación de sabrosidad. Los aromas tostados y maduros permanecen en el paladar durante varios segundos.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes es impecable. La acidez, el cuerpo y los sabores se encuentran perfectamente integrados, proporcionando una cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Burgos 2021 Crianza es un vino redondo y bien estructurado, con una gran capacidad para impresionar gracias a su sabrosidad y complejidad. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino con carácter pero a la vez elegante y bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carnes rojas, estofados o quesos curados. Su cuerpo y sabores lo hacen ideal para acompañar comidas de gran intensidad de sabor.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 88 en la cata realizada el 23 de abril de 2024. Es un excelente exponente de la D.O. Ribera del Duero.
Resumen
El Marqués de Burgos 2021 Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero que destaca por su color profundo y su complejidad aromática, donde predominan notas especiadas, maduros y tostados. En boca, es sabroso, de cuerpo medio y con una persistencia notable. Su equilibrio lo convierte en una opción ideal para maridar con carnes rojas y platos intensos. Con una puntuación de 88, este vino es una excelente elección para quienes buscan una experiencia vinícola sofisticada y armoniosa.