Introducción
El Marqués de Velilla 2019 Reserva es un vino tinto que resalta por su gran personalidad, proveniente de la reconocida zona de producción Ribera del Duero D.O.P. Elaborado a partir de la variedad Tinta del País, un clásico de la región, este vino refleja la autenticidad y la excelencia de los vinos de esta denominación de origen. Con una cata realizada el 23 de abril de 2024, el Marqués de Velilla 2019 Reserva muestra una complejidad fascinante tanto en nariz como en boca. Este vino, especiado, frutal y goloso, nos transporta a la esencia de la Ribera, con matices sabrosos, algo secantes y una sensación final confitada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este Tinto Reserva, es recomendable elegir una copa que permita apreciar sus aromas y sabores en todo su esplendor. La temperatura de servicio también juega un papel crucial, por lo que se sugiere tener en cuenta ciertos aspectos para una experiencia óptima.
- Temperatura: El Marqués de Velilla 2019 Reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que el vino se exprese adecuadamente, liberando sus complejos aromas y sabores sin perder la frescura necesaria para un equilibrio perfecto.
- Copas: La copa ideal para degustar este Tinto Reserva es una de boca ancha, que facilita la oxigenación del vino, permitiendo que los aromas especiados y afrutados se desarrollen con más intensidad.
Fase visual
- Color: Al observar este vino, se aprecian tonos rojos profundos, con un brillo que destaca en la copa. Su aspecto es elegante y envolvente, propio de un Reserva de alta calidad. Los matices en su color son indicativos de su paso por barrica y la madurez alcanzada.
- Limpieza: El vino presenta una gran limpieza, sin impurezas visibles, lo que es señal de una correcta vinificación y filtración. Su aspecto es pulido y refleja la calidad del trabajo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, se perciben aromas especiados, con toques de frutas rojas maduras y un fondo sutilmente confitado. La Tinta del País aporta una complejidad aromática que se mezcla con notas de madera fina, resultado de su crianza.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que hace que el vino invite a ser explorado en cada inhalación. Se perciben capas de frutas maduras, junto a especias y un leve toque goloso que lo hace atractivo.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad en su fase olfativa, con una mezcla equilibrada entre las notas afrutadas y los toques de madera que se despliegan progresivamente. La complejidad es uno de sus rasgos más destacados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Velilla 2019 Reserva es sabroso y goloso, con una textura suave que se balancea con una ligera sensación secante en el final. Su sabor resalta por la profundidad de las frutas rojas y un toque especiado que lo hace envolvente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, que lo hace robusto sin llegar a ser pesado. Su estructura es sólida y acompaña bien el paso en boca, sin dejar de ser elegante.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una sensación agradable y prolongada de sabores especiados y afrutados que invitan a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores afrutados, especiados y las notas de madera es perfecto. Su acidez y taninos están bien integrados, proporcionando un vino armónico y de gran elegancia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Velilla 2019 Reserva es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa, con una cata marcada por su sabrosidad, su complejidad y sus sutiles toques de madera. Es un vino ideal para quienes buscan un tinto maduro, elegante y con gran personalidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados, embutidos curados o quesos curados. La intensidad de sus sabores lo convierte en el compañero ideal para platos contundentes y con mucha personalidad.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 89 puntos, un reconocimiento a su calidad y complejidad, propio de los mejores Reservas de la Ribera del Duero.
Resumen
El Marqués de Velilla 2019 Reserva es un vino tinto excepcional, de gran complejidad y excelente equilibrio. Con una fase visual atractiva, aromas especiados y afrutados, y una estructura sólida en boca, es perfecto para quienes buscan un vino maduro, sabroso y con personalidad. Un Reserva que ofrece una experiencia inolvidable, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos, es un vino a disfrutar en cualquier ocasión especial.