Introducción
El Martín Berdugo Primera Fruta 2021 es un vino tinto 100% Tempranillo de la prestigiosa bodega Martín Berdugo, ubicada en la región de la Ribera del Duero DO (Denominación de Origen Protegida) en España. Este vino ecológico destaca por su color cereza intenso y su perfil aromático que transmite la esencia de la fruta madura, las hierbas secas y un toque sutil de roble cremoso. En boca, ofrece una experiencia sabrosa y especiada que se combina con el carácter afrutado que caracteriza a esta variedad. Con un precio de 14,50 €, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio y ha obtenido 91 puntos en la cata de 2024, lo que lo convierte en una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino de la bodega Martín Berdugo, es recomendable seleccionar un momento de tranquilidad, donde los matices del Tempranillo se puedan apreciar con toda su intensidad. La zona de producción Ribera del Duero otorga a este vino características únicas, por lo que debe ser degustado con respeto y atención a los detalles.
- Temperatura: El Martín Berdugo Primera Fruta 2021 debe servirse a una temperatura de entre 16-18°C, lo que permitirá que los aromas y sabores se expresen con toda su amplitud y complejidad. Es importante no servirlo demasiado frío para que el vino se abra correctamente.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad de aireación, para que el vino respire y se liberen todos sus aromas. Las copas de boca ancha serán las mejores para disfrutar de este vino, ya que permiten una correcta oxigenación.
Fase visual
- Color: El Martín Berdugo Primera Fruta 2021 se presenta con un color cereza intenso, propio de un vino joven pero de gran concentración. Este color brillante y profundo es una muestra clara de la calidad del Tempranillo utilizado en su elaboración.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos. Su aspecto es claro y brillante, lo que refleja su cuidado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Martín Berdugo Primera Fruta 2021 destaca por los aromas a fruta madura, como ciruelas y cerezas, combinados con notas de hierbas secas que aportan frescura. Un toque sutil de roble cremoso también se percibe, lo que le da una mayor complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo una buena expresión de los componentes olfativos sin resultar abrumadora. La mezcla de frutas y especias es bastante equilibrada.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con aromas que se desarrollan lentamente a medida que el vino se airea. Esta característica lo convierte en un vino interesante para explorar durante toda la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Martín Berdugo Primera Fruta 2021 es sabroso y afrutado, con una marcada presencia de fruta madura que se mezcla con sutiles notas especiadas. La sensación en boca es agradable, fresca y ligeramente tánica, lo que le da carácter.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace adecuado para una variedad de maridajes sin que resulte pesado ni ligero en exceso. Su estructura es equilibrada, mostrando una excelente integración entre sus componentes.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda a la fruta madura y el toque especiado, lo que deja una sensación duradera en el paladar.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio perfecto entre acidez, taninos y alcohol, lo que hace que cada sorbo sea armonioso. La combinación de estos factores lo convierte en un vino muy agradable para disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Martín Berdugo Primera Fruta 2021 es un vino de gran calidad, que refleja las características de la Ribera del Duero DO y la variedad Tempranillo en su máximo esplendor. Su precio de 14,50 € es justo considerando su excelente relación calidad-precio y la calificación de 91 puntos obtenida en la cata de 2024.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y platos con salsas especiadas. También es una excelente opción para acompañar quesos curados o platos de embutidos.
- Puntuación: 91 puntos en la cata de 2024, lo que lo convierte en una opción destacada para los aficionados al vino.
Resumen
El Martín Berdugo Primera Fruta 2021 es un vino tinto 100% Tempranillo de la Ribera del Duero DO, que se caracteriza por su color cereza intenso, aromas a fruta madura y un toque de roble cremoso. En boca, es sabroso, con una buena integración de taninos y una persistencia que lo hace agradable y equilibrado. Con una excelente relación calidad-precio, este vino es ideal para maridar con carnes rojas, asados y quesos curados. Su puntuación de 91 puntos lo avala como una excelente opción dentro de su rango de precio.