Introducción
El MiBal 2023 es un vino tinto elaborado 100% con Tempranillo, una de las variedades más representativas de la Ribera del Duero, la DO que da vida a este vino en la bodega Hornillos Ballesteros, situada en la reconocida zona vinícola de España. La fecha de la cata, realizada el 23 de abril de 2024, nos deja una valoración de 88 puntos, lo que refleja la calidad de un vino frutal, ahumado y maduro, ideal para quienes buscan una opción sencilla pero llena de carácter. A un precio de 7,00 €, el MiBal 2023 se presenta como una opción asequible y sabrosa dentro del panorama de vinos de Ribera del Duero.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del MiBal 2023, es recomendable seleccionar un momento adecuado en el que se aprecien sus notas frutales y ahumadas. Este vino es ideal para acompañar cenas informales o platos sencillos que complementen su estilo.
- Temperatura: La temperatura óptima de servicio para este vino es entre 16-18°C, lo que permitirá que se expresen mejor sus características maduros y frutales, sin perder el toque ahumado que lo hace único.
- Copas: El MiBal 2023 se disfruta mejor en copas de vino tinto de boca ancha, que permitan una correcta oxigenación y la liberación de sus aromas más complejos.
Fase visual
- Color: Al observar el MiBal 2023, encontramos un color rojo cereza intenso, que se mantiene limpio y brillante, mostrando su juventud y buena conservación.
- Limpieza: La limpieza es excelente, con un vino cristalino, libre de impurezas y con una apariencia limpia que invita a la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: El vino presenta aromas a frutas maduras, principalmente cereza y ciruela, combinados con notas sutiles de ahumado y un toque de madera proveniente de su crianza.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, permitiendo una buena expresión de los aromas frutales sin que predominen en exceso los de madera.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una combinación equilibrada de frutas y toques ahumados, lo que lo convierte en un vino accesible pero con suficiente profundidad para los paladares más exigentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el MiBal 2023 tiene un sabor frutal y maduro, con una ligera nota ahumada que le da carácter. Su paso es agradable, sin ser demasiado pesado, lo que lo hace fácil de disfrutar.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una buena estructura, lo que lo convierte en un vino ideal para acompañar platos de carnes a la parrilla o quesos curados.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una agradable sensación frutal al final, que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: Este vino tiene un equilibrio notable entre su acidez, taninos y los sabores frutales y ahumados, lo que hace que se sienta armónico en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El MiBal 2023 es un vino que destaca por su perfil frutal, ahumado y maduro, siendo una opción sencilla pero agradable para quienes disfrutan de un vino equilibrado y accesible.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes a la parrilla, embutidos, y quesos curados. Su versatilidad le permite maridar con una gran variedad de platos.
- Puntuación: Con 88 puntos en la cata, el MiBal 2023 se posiciona como un vino de gran calidad y buena relación precio-calidad.
Resumen
El MiBal 2023 es un tinto elaborado 100% con Tempranillo en la Ribera del Duero. Con un perfil frutal, ahumado y maduro, este vino es perfecto para quienes buscan algo sencillo pero lleno de carácter. Con una cata realizada en abril de 2024, obtuvo una puntuación de 88 puntos. Su precio de 7,00 € lo convierte en una excelente opción para el disfrute cotidiano.