Introducción
El Lara O Clarete 2021 Crianza es un vino rosado de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por la bodega Territorio Luthier. Este vino está compuesto por una cuidada selección de variedades de uva como Tempranillo, Bobal, Garnacha y Viura, lo que le confiere una personalidad única. Con una cata realizada el 10 de junio de 2024, este rosado se presenta como una opción excelente para aquellos que buscan un vino de calidad superior, con un toque de complejidad y carácter. En este artículo, exploraremos las características del vino en sus diferentes fases, desde su aspecto visual hasta sus sensaciones gustativas.
Preparación
- Selección del vino: El Lara O Clarete 2021 Crianza es ideal para aquellos que desean disfrutar de un vino rosado que combine la frescura de la fruta madura con la complejidad de una crianza en barrica. Al ser un vino con una mezcla de variedades como Tempranillo, Bobal, Garnacha y Viura, su versatilidad le permite adaptarse a una amplia gama de momentos de consumo.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este rosado crianza, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 12 y 14 grados Celsius. Esto permitirá que se expresen de forma óptima sus aromas y sabores, equilibrando perfectamente la frescura con los toques más complejos que aporta la maduración.
- Copas: Es conveniente utilizar copas de tamaño medio con una apertura ligeramente amplia para favorecer la liberación de sus aromas. De esta manera, se podrá apreciar la complejidad de sus notas florales y frutales, además de permitir que se oxigene bien.
Fase visual
- Color: El Lara O Clarete 2021 Crianza presenta un color frambuesa brillante y atractivo. La intensidad de este tono evidencia la maduración de las uvas seleccionadas, aportando un toque elegante que invita a su degustación.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino es nítido y cristalino, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una correcta conservación. Este aspecto visual resalta su calidad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma del Lara O Clarete 2021 Crianza es complejo y multifacético. Se pueden percibir notas de fruta madura, como fresas y cerezas, acompañadas de ligeros toques de flores marchitas y hierbas de tocador, lo que otorga una sensación de frescura. Además, un fondo balsámico le da una profundidad muy atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin llegar a ser abrumadora. Se percibe una gran frescura en el vino, lo que lo convierte en una experiencia olfativa agradable y sofisticada.
- Complejidad: Este vino presenta una gran complejidad aromática, que refleja su crianza. Los diferentes componentes de su perfil olfativo se entrelazan de manera armoniosa, lo que genera una percepción rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lara O Clarete 2021 Crianza es carnoso y sabroso, con una excelente expresión de su fruta madura. La acidez bien equilibrada y su estructura sólida le confieren una sensación jugosa y persistente.
- Cuerpo: Este vino se caracteriza por su cuerpo potente. La combinación de las variedades de uva aporta una textura rica y robusta, que se complementa perfectamente con la frescura de su perfil.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando una sensación agradable y duradera en el paladar. Los recuerdos a frutas maduras y ligeros toques balsámicos permanecen, asegurando una experiencia que se disfruta mucho después de haber bebido.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este rosado. A pesar de su cuerpo potente, la acidez y los sabores de fruta madura están perfectamente equilibrados, ofreciendo un vino redondo y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lara O Clarete 2021 Crianza es un vino rosado de alta calidad, con una excelente complejidad tanto en sus aromas como en sus sensaciones en boca. Su perfil carnoso, junto con su persistencia y equilibrio, lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan un vino que se salga de lo convencional.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado azul, aves asadas, o incluso con quesos curados. Su cuerpo potente y sabroso complementan muy bien los sabores de estos alimentos, creando una experiencia gastronómica memorable.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 92 puntos, lo que refleja su alta calidad y la consistencia en la elaboración de la bodega Territorio Luthier.
Resumen
El Lara O Clarete 2021 Crianza es un vino rosado carnoso, sabroso y potente, con un color frambuesa brillante y una aroma compleja de fruta madura, flores marchitas y toques balsámicos. En boca se destaca su estructura sólida y equilibrio, con una persistencia notable. Es un excelente acompañante de pescados azules, aves y quesos curados, y recibe una destacada puntuación de 92 puntos.