Introducción
El Legaris 2021 Crianza es un vino tinto crianza que representa la autenticidad de la Ribera del Duero DO. Con una cuidada mezcla de 90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon, este vino es un claro reflejo de la calidad que se produce en esta emblemática región vinícola de España. La bodega Legaris ha logrado un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, ofreciendo un vino de gran carácter y personalidad. En la cata de abril de 2024, obtuvo una destacada puntuación de 90 puntos, lo que confirma su excelente calidad. Con un precio de 16,95 €, es una opción accesible para los amantes del vino que buscan una experiencia rica en aromas y sabores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es importante elegir un ambiente tranquilo y una buena compañía. El Legaris 2021 Crianza es ideal para celebraciones o cenas especiales, maridando perfectamente con carnes rojas, quesos curados o platos con salsas especiadas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Legaris 2021 Crianza es de 16-18°C, permitiendo que se exalten sus características sabrosas y su leve amargor fino. A esta temperatura, el vino alcanza su punto óptimo de expresión.
- Copas: Para una mejor apreciación del Legaris 2021 Crianza, se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, que permitan la adecuada circulación de los aromas. Esto permite que los aromas tostados y especiados se liberen de manera más efectiva.
Fase visual
- Color: El Legaris 2021 Crianza presenta un color cereza oscuro, profundo y brillante, que denota su crianza en barricas de roble y su complejidad. Este color es característico de los vinos Tintos Fino con una maduración adecuada.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y bien estructurado en copa, sin ninguna turbidez, lo que refleja un proceso de vinificación cuidadoso y un trato impecable durante la crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Legaris 2021 Crianza destaca por sus intensos aromas tostados y especiados, acompañados de un toque de cacao fino. Estos aromas se complementan perfectamente con una sutil presencia de frutas negras, como la ciruela y la mora.
- Intensidad: La intensidad olfativa es media-alta, lo que permite percibir de manera clara los aromas complejos del vino sin que ninguno predomine sobre el otro.
- Complejidad: Este vino presenta una notable complejidad en su fase olfativa, debido a la mezcla de su crianza en barrica y la combinación de variedades de uva, lo que le otorga una estructura aromática variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Legaris 2021 Crianza es sabroso, con un equilibrio perfecto entre los sabores tostados y la suavidad que le aporta su crianza. El fino amargor presente al final ofrece una sensación de frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio con taninos bien integrados que le dan una textura suave pero firme, permitiendo una sensación agradable y envolvente al paladar.
- Persistencia: Su persistencia es moderada, dejando un retrogusto ligeramente especiado que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y los aromas es excelente, ofreciendo una experiencia armónica y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Legaris 2021 Crianza es un vino bien equilibrado que demuestra la calidad de la Ribera del Duero DO. Su complejidad y sabor atractivo lo convierten en una opción ideal para los amantes de los vinos con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, como un buen filete de res a la parrilla, o con quesos curados. También es ideal para acompañar guisos con salsas especiadas, como el cordero al horno.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la cata de 2024, el Legaris 2021 Crianza se posiciona como una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad con un precio razonable.
Resumen
El Legaris 2021 Crianza es un vino de la Ribera del Duero DO, elaborado con 90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon. Con un color cereza oscuro y un perfil aromático tostado y especiado, ofrece una experiencia sabrosa y equilibrada en boca. Con un precio de 16,95 € y una puntuación de 90 puntos, es una opción recomendable para maridar con carnes rojas y quesos curados. Un vino que refleja lo mejor de su región y bodega.