Introducción
En el vasto universo de los vinos, pocas etiquetas evocan la elegancia y la tradición como Ibernoble 1998 de Winner Wines S.A., un emblema de la denominación Ribera del Duero. Esta joya vinícola se distingue por su excepcional composición de 90% tempranillo y 10% cabernet sauvignon, resultado de meticulosa atención desde la viña hasta la botella.
Preparación
- Selección del vino: Ibernoble 1998 de Winner Wines S.A. representa la cúspide de la artesanía enológica, seleccionado entre los mejores lotes de la bodega para garantizar calidad suprema.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C para permitir que se expresen plenamente sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de boca ancha, ideales para captar los matices aromáticos y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices rubí que denotan su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, refleja la pureza y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, con notas especiadas y un sutil toque de vainilla, resultado del reposo en barricas de roble.
- Intensidad: De alta intensidad aromática, invitando a explorar sus complejas capas olfativas con cada sorbo.
- Complejidad: Su bouquet revela una complejidad aromática que se va desplegando con cada momento en copa, revelando nuevas dimensiones con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Ibernoble 1998 muestra una armoniosa combinación de frutas maduras, taninos sedosos y una acidez equilibrada que culmina en un final largo y persistente.
- Cuerpo: Cuerpo medio a pleno, proporcionando estructura sin perder la elegancia y la suavidad característica de los grandes vinos de Ribera del Duero.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una impresión duradera, invitando a saborear cada matiz hasta el último momento.
- Equilibrio: Un vino perfectamente equilibrado, donde cada elemento se integra con precisión para ofrecer una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ibernoble 1998 es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas de los amantes del buen vino, ofreciendo una experiencia sensorial profunda y memorable.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación excepcional, Ibernoble 1998 se posiciona como un verdadero tesoro enológico, merecedor de reconocimiento y admiración.
Resumen
Ibernoble 1998 de Winner Wines S.A., un tinto reserva de Ribera del Duero elaborado principalmente con tempranillo y un toque de cabernet sauvignon, se distingue por su profundidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Ideal para acompañar platos robustos, este vino captura la esencia de su terroir con cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial única y gratificante.