Introducción
El vino tinto Ibernoble 2000 Roble, elaborado por Winner Wines S. A. en la prestigiosa región vinícola de Ribera del Duero, es un ejemplo destacado de la tradición vinícola española. Con una base de 90% Tempranillo y un toque de 10% Cabernet Sauvignon, este vino promete una experiencia sensorial única y auténtica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ibernoble 2000 Roble, es crucial elegir una botella bien conservada y dejarla reposar antes de abrir, permitiendo que los sabores se desarrollen adecuadamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 16°C y 18°C, para realzar su bouquet aromático y sus matices frutales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente curvado ayudará a capturar y concentrar los aromas complejos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con matices púrpuras, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su transparencia cristalina revela la pureza y calidad de este vino, sin sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cerezas y ciruelas, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: Su complejidad aromática refleja la armoniosa fusión entre la fruta fresca y los tonos de crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y aterciopelada, con sabores persistentes de frutos negros y un delicado matiz de cacao.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con taninos bien integrados que añaden estructura y elegancia al conjunto.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja un recuerdo agradable y prolongado en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre la frescura frutal y la complejidad de su crianza en madera, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ibernoble 2000 Roble es un vino que captura la esencia de la Ribera del Duero, ofreciendo una expresión auténtica y sofisticada de la variedad Tempranillo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero a la parrilla o quesos curados, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su equilibrio y complejidad, este vino merece ser apreciado en ocasiones especiales.
Resumen
Ibernoble 2000 Roble es un vino tinto de Ribera del Duero elaborado principalmente con Tempranillo y un toque de Cabernet Sauvignon. Destaca por su color rojo rubí, aromas intensos a frutas rojas y notas especiadas, cuerpo medio y final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados, representa la excelencia vinícola de la región.