Introducción
El vino Ibernoble 2001 Roble es un ejemplo excepcional de la región vinícola de Ribera del Duero. Elaborado por Winner Wines S. A., combina las variedades tempranillo y cabernet sauvignon, ofreciendo una experiencia sensorial única que captura la esencia del terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ibernoble 2001 Roble, es crucial elegir un momento adecuado donde se pueda apreciar su carácter y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura entre 16-18°C, asegurando que sus aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente de tipo burdeos, para facilitar la oxigenación y liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillantez y limpieza destacan, reflejando la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, complementados por notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus capas sensoriales con cada copa.
- Complejidad: La combinación de tempranillo y cabernet sauvignon aporta una complejidad que se revela gradualmente, mostrando su carácter estructurado y armonioso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ibernoble 2001 Roble ofrece una entrada suave y equilibrada, con taninos maduros y bien integrados.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno se combina con una acidez refrescante, proporcionando una estructura que sostiene su carácter frutal y especiado.
- Persistencia: El final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas y un ligero toque de roble.
- Equilibrio: Presenta un equilibrio armónico entre su fruta, madera y estructura, garantizando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ibernoble 2001 Roble es un vino que cautiva desde el primer sorbo, mostrando la excelencia que solo los mejores ejemplares de Ribera del Duero pueden ofrecer.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, realzando tanto los platos como la experiencia vinícola.
- Puntuación: Con una puntuación alta en la escala de calidad, el Ibernoble 2001 Roble es un vino que destaca por su elegancia y carácter distintivo.
Resumen
El Ibernoble 2001 Roble es un vino tinto excepcional de Ribera del Duero, elaborado por Winner Wines S. A. con uvas tempranillo y cabernet sauvignon. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas a frutas rojas maduras y toques de especias dulces. En boca es equilibrado, con taninos suaves y persistencia prolongada. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.