Introducción
El Gran Valtravieso 2019 Reserva es un vino tinto de la prestigiosa bodega Bodegas y Viñedos Valtravieso, situada en la denominación de origen Ribera del Duero DO DOP, en el corazón de España. Este vino se elabora a partir de la variedad 100% Tinto Fino, una de las más representativas de la zona, conocida por su capacidad para ofrecer vinos potentes y de gran calidad. El Gran Valtravieso 2019 Reserva destaca por su complejidad y elegancia, cualidades que lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos reservados. Con una fecha de cata el 23 de abril de 2024, este vino ha obtenido 94 puntos en su valoración, lo que refleja la excelencia de su elaboración. A un precio de 85,00 €, promete ser una joya para los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: El Gran Valtravieso 2019 Reserva es ideal para aquellos que buscan un vino con carácter y complejidad. La variedad Tinto Fino se expresa en su máxima potencia, creando una experiencia única en cada sorbo. Este vino debe ser seleccionado para ocasiones especiales, donde su calidad pueda ser apreciada en su totalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Gran Valtravieso 2019 Reserva a una temperatura entre los 16-18°C para resaltar su elegancia y sus notas especiadas y minerales. A esta temperatura, el vino muestra todo su potencial y complejidad.
- Copas: Para disfrutar del Gran Valtravieso 2019 Reserva, se aconseja utilizar copas de tamaño medio con un cuerpo amplio. Esto permite que el vino respire y despliegue sus aromas complejos de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Gran Valtravieso 2019 Reserva presenta un color cereza profundo, con reflejos rojos que denotan su madurez y tiempo de crianza. Este color intenso es indicativo de un vino de calidad, con una rica concentración de componentes.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en copa, sin partículas visibles ni sedimentos. Su brillo es limpio y atractivo, reflejando la pureza de su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Gran Valtravieso 2019 Reserva ofrece una nariz compleja y expresiva, con una mezcla de notas especiadas, como la pimienta negra, y toques minerales que lo hacen muy atractivo. Las hierbas de monte también se sienten, aportando frescura y profundidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática del Gran Valtravieso 2019 Reserva es media-alta, permitiendo que sus diferentes capas se perciban de forma equilibrada sin ser demasiado predominantes.
- Complejidad: Este vino destaca por su gran complejidad en nariz, ofreciendo una amplia gama de aromas que invitan a descubrir más con cada inhalación. La evolución olfativa lo hace fascinante para los conocedores de vinos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Valtravieso 2019 Reserva se presenta elegante, con una estructura y un sabor lleno que perduran. Sus taninos son suaves, pero firmes, lo que le confiere una sensación suave y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo pleno, lo que le da una sensación de densidad y profundidad, resaltando su carácter de tinto reserva. Su estructura es robusta, pero bien equilibrada, lo que proporciona una experiencia gustativa satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y persistente, que deja un regusto especiado y mineral que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El Gran Valtravieso 2019 Reserva se caracteriza por un equilibrio perfecto entre frutos, taninos y acidez, lo que lo convierte en un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Valtravieso 2019 Reserva es un vino elegante, complejo y bien estructurado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. Su sabor, junto con su excelente persistencia, lo convierte en una de las mejores opciones dentro de la Ribera del Duero.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, asados y platos de caza, además de ser una excelente opción para acompañar quesos curados y embutidos. Su complejidad permite que se disfrute con una amplia variedad de comidas.
- Puntuación: Con 94 puntos, el Gran Valtravieso 2019 Reserva se posiciona como uno de los mejores exponentes de la denominación Ribera del Duero. Su calidad y potencial lo convierten en una compra recomendada para los aficionados al buen vino.
Resumen
El Gran Valtravieso 2019 Reserva es un vino de alta calidad, con un color cereza profundo y una nariz compleja llena de notas especiadas y minerales. Su sabor elegante y su persistencia lo convierten en una excelente opción para maridar con platos contundentes. Con 94 puntos en la cata, es un vino que no decepciona y se presenta como una joya de la Ribera del Duero DO DOP.