Introducción
El Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 es un vino tinto Reserva que representa la excelencia de la zona de producción Ribera del Duero D.O.P. con una fusión de variedades de uva de gran carácter, donde el 75% Tinto Fino y el 25% Cabernet Sauvignon aportan complejidad y una estructura única. Este vino de Bodegas Hacienda Monasterio destaca por su certificación ecológica y por su estilo cálido y clásico, perfecto para quienes buscan un tinto de alta calidad y expresión. Con una fecha de cata de 24 de abril de 2024, el vino ha recibido una puntuación de 93 puntos, lo que resalta su gran potencial y elegancia. Su precio es de 110,00 € por botella, lo que lo posiciona como una opción de lujo para los aficionados al buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018, es importante seleccionarlo con cuidado y tener en cuenta su zona de producción, Ribera del Duero. Este vino, al ser un Reserva, tiene una estructura robusta, ideal para acompañar comidas sustanciosas.
- Temperatura: Este tinto debe servirse a una temperatura de 16-18ºC para resaltar sus características especiadas y los taninos maduros que lo componen. Una temperatura adecuada ayuda a liberar sus aromas complejos y a equilibrar su estructura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca amplia que permita la oxigenación adecuada. Esto potenciará tanto su aroma como la sensación en boca, favoreciendo una degustación óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 presenta un color cereza oscuro, con un borde granate que denota su madurez y tiempo de crianza. Este color es indicativo de su proceso en barrica, que le aporta una mayor profundidad.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin impurezas en su aspecto. Su brillantez es destacada, mostrando un líquido de aspecto pulido y limpio, lo que confirma su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, el vino revela una mezcla fascinante de fruta confitada, notas de ebanistería, tabaco y especias dulces. Estos aromas sugieren un vino de gran complejidad, donde la crianza en barrica de roble ha influido de manera positiva, aportando sofisticación y elegancia.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta. Las especias dulces y el toque de tabaco se perciben de forma clara, pero sin que lleguen a ser abrumadores, lo que permite una experiencia olfativa envolvente.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable. Los matices de fruta confitada y los toques de roble se combinan de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia rica y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 es un vino especiado, con taninos maduros que le dan una estructura firme y elegante. Su sabor es pleno, y la presencia de la fruta confitada en el retrogusto permanece largo y satisfactorio.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo untuoso, denso pero bien equilibrado. La calidez de su estilo clásico se percibe en cada sorbo, envolviendo el paladar de manera agradable.
- Persistencia: Su persistencia es notable, con un final largo que deja una agradable sensación de redondez y elegancia.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos maduros y las notas especiadas es perfecto, logrando una armonía que se mantiene a lo largo de toda la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 es un vino de gran calidad, que refleja la riqueza de la zona Ribera del Duero con una complejidad y elegancia impresionantes. Su certificación ecológica y su estilo cálido lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un tinto con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino se recomienda con carnes rojas, cordero a la parrilla, o platos con salsas ricas y especiadas. Su cuerpo y persistencia complementarán perfectamente estos sabores intensos.
- Puntuación: Con una calificación de 93 puntos, el Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 es una excelente elección para los amantes del vino que buscan calidad y distinción.
Resumen
El Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 es un vino tinto de la zona Ribera del Duero, compuesto por un 75% de Tinto Fino y un 25% de Cabernet Sauvignon. Presenta un color cereza oscuro, con aromas de fruta confitada, tabaco y especias dulces, y una boca especiada, con taninos maduros y un final largo. Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas y platos especiados, y ha sido valorado con 93 puntos. Su certificación ecológica y su estilo cálido lo convierten en una opción ideal para los paladares más exigentes.