Introducción
El Heredad de Peñalosa 2022 Roble es un vino tinto que ofrece una excelente representación de la variedad Tempranillo, que es la base de muchas de las mejores producciones vinícolas de España. Este vino de la bodega Bodegas Pascual se caracteriza por su paso por roble, que le otorga una estructura elegante y compleja. Con una puntuación de 88 en su cata realizada el 17 de marzo de 2024, es un excelente ejemplo de la calidad y el cuidado en el proceso de elaboración de los vinos de la región. La temperatura ideal y la correcta selección de las copas son esenciales para disfrutar plenamente de este vino. A continuación, te invitamos a descubrir las diferentes fases de la cata de este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Heredad de Peñalosa 2022 Roble, se recomienda seleccionar una botella en buen estado y almacenar en un lugar fresco y oscuro antes de la cata. Este vino, siendo un Tinto Roble, tiene un equilibrio ideal entre la fruta madura y el toque sutil del paso por barrica.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino es de 16 a 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino expresa su máximo potencial, permitiendo que se liberen sus aromas y sabores más complejos sin que el alcohol sea demasiado invasivo.
- Copas: Es ideal servir el Heredad de Peñalosa 2022 Roble en copas de vino tinto, con un borde amplio que permita una mejor oxigenación. Esto ayudará a que el vino se abra y libere sus aromas y sabores de manera más efectiva.
Fase visual
- Color: El color del Heredad de Peñalosa 2022 Roble es un rojo intenso con tonalidades que reflejan su paso por roble. Se puede observar una buena capa de color, lo que indica un vino bien estructurado y con una adecuada concentración.
- Limpieza: Este vino se presenta con una limpieza perfecta, sin turbidez. La claridad es uno de los aspectos que resalta, lo que sugiere que el vino ha sido cuidadosamente filtrado y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Heredad de Peñalosa 2022 Roble ofrece una mezcla de aromas frutales intensos, como cereza y ciruela madura, junto con notas más suaves de roble y especias derivadas de su crianza. Este equilibrio de aromas frutales y de madera refleja su paso por barrica, añadiendo complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es moderada, pero con suficiente presencia para invitar a profundizar en sus notas. A medida que el vino se airea en la copa, los aromas se van intensificando, lo que revela una mayor complejidad.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en nariz, donde se aprecian no solo los frutos rojos, sino también toques sutiles de vainilla y cuero que surgen de su paso por la barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Heredad de Peñalosa 2022 Roble tiene un sabor bien equilibrado, con una acidez refrescante que contrasta perfectamente con los taninos suaves que ofrece. Los sabores frutales continúan presentes, acompañados por ligeras notas de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil y fácil de disfrutar en una amplia gama de maridajes. Su estructura es suficiente para brindar una experiencia completa sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final ligeramente afrutado y con un toque de madera que deja una agradable sensación. Aunque no es excesivamente largo, su final es satisfactorio.
- Equilibrio: El Heredad de Peñalosa 2022 Roble destaca por su equilibrio perfecto entre la fruta y la madera. Los taninos, la acidez y los sabores están perfectamente integrados, haciendo de este vino una opción armoniosa para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Heredad de Peñalosa 2022 Roble es un vino redondo, con una buena estructura y un perfil aromático que seduce tanto a los aficionados al vino como a los que disfrutan de un vino fácil de beber pero con carácter. Es una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad a un precio razonable.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con carnes rojas, cordero o quesos curados. Su estructura y taninos lo hacen adecuado para acompañar platos con una buena presencia de sabor.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Heredad de Peñalosa 2022 Roble demuestra ser un vino de gran calidad y una excelente opción para aquellos que buscan un tinto roble de prestigio.
Resumen
El Heredad de Peñalosa 2022 Roble es un vino tinto elaborado con 100% Tempranillo y envejecido en roble. Ofrece un color rojo intenso, una fase olfativa compleja con aromas de frutas maduras y madera, y un sabor bien equilibrado con una persistencia agradable. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 88, destaca por su equilibrio y la calidad que representa a los vinos de España.