Introducción
El Hesvera 2021 Crianza es un vino tinto de gran calidad, elaborado con la variedad 100% Tinto Fino en la zona de producción Ribera del Duero DO en España. Esta bodega, Bodegas Hesvera, ha creado un vino con una identidad clara, destacando en cada aspecto de su cata. Con un perfil especiado, tostado, potente y sabroso, este vino ha logrado una valoración de 89 puntos en su cata de 2024, destacando en su estructura y carácter. Su precio, de 16,50 €, lo posiciona como una excelente opción para los amantes de los vinos tintos de calidad, con la particularidad de que combina bien tanto con carnes rojas como con quesos curados.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Hesvera 2021 Crianza, se recomienda buscar un momento especial para disfrutarlo. Su estilo potente y especiado lo convierte en un vino ideal para maridar con platos contundentes. La selección de este vino debe centrarse en la búsqueda de un equilibrio entre el sabor de la variedad Tinto Fino y las notas de tostado que le aporta su crianza en barrica.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino debe oscilar entre los 16-18 grados Celsius. A esta temperatura, se podrá apreciar mejor su estructura y potencia, sin perder las notas especiadas y tostadas que lo definen.
- Copas: Para una óptima degustación, se recomienda utilizar copas de vino tinto con un tamaño adecuado que permita la correcta circulación de los aromas, favoreciendo la percepción de sus notas especiadas y tostadas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Hesvera 2021 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que indican su juventud, a pesar de su paso por barrica. La tonalidad destaca por su profundidad, un indicio de su potente estructura.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin signos de turbidez. Su aspecto limpio refuerza la percepción de su calidad y su elaboración cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Hesvera 2021 Crianza ofrece una complejidad aromática que combina notas especiadas con toques de tostado y frutos rojos maduros. Destacan los aromas a madera y vainilla, propios de su crianza en barrica, que se complementan perfectamente con su carácter potente.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es alta, lo que permite que sus aromas especiados y su perfil tostado se perciban de forma clara al acercar la copa a la nariz.
- Complejidad: Es un vino con una gran complejidad, gracias a la combinación de sus aromas frutales y tostados, que invitan a un análisis más profundo y disfrute de sus matices a lo largo de la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hesvera 2021 Crianza es un vino sabroso y potente, con una presencia destacada de taninos firmes y una acidez equilibrada que le da frescura. Las notas especiadas y tostadas se mantienen bien marcadas.
- Cuerpo: Con un cuerpo medio-alto, el vino muestra una estructura robusta, reflejando la calidad de la uva Tinto Fino y el proceso de crianza en barrica.
- Persistencia: El final es largo y persistente, dejando en el paladar un sabor a frutas maduras y un sutil retrogusto a madera que invita a seguir disfrutando de su complejidad.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio entre los sabores especiados y tostados, su cuerpo robusto y su frescura, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con carácter y complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hesvera 2021 Crianza es un vino que impresiona por su potencia, su sabores especiados y su equilibrio. Con una crianza que le aporta una complejidad única, este vino es ideal para aquellos que buscan un tinto de calidad que combine lo mejor de la Ribera del Duero.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero o quesos curados, este vino también es una excelente opción para platos de caza. Su estructura potente y su persistencia lo hacen ideal para comidas contundentes.
- Puntuación: Con 89 puntos en la cata de 2024, el Hesvera 2021 Crianza demuestra ser una excelente opción para los amantes de los vinos tintos de la Ribera del Duero, destacando por su estilo especiado y tostado.
Resumen
El Hesvera 2021 Crianza es un vino tinto elaborado con 100% Tinto Fino en la Ribera del Duero DO. Su perfil especiado y tostado lo convierte en un vino potente y sabroso con un cuerpo robusto. Su estructura es impresionante, con un final largo y persistente que lo hace ideal para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos en la cata 2024, se posiciona como una opción sobresaliente dentro de los vinos de la Ribera del Duero.