Introducción
El Hesvera Cosecha Limitada 2020 es un vino tinto excepcional de la D.O. Ribera del Duero, una de las zonas más reconocidas de España por sus vinos. Elaborado con 100% Tinto Fino, una variedad que define el carácter de los mejores vinos de la región, este vino destaca por su combinación de notas confitadas, especiadas, herbáceas y un toque tostado que lo hace único. Con una fecha de cata del 23 de abril de 2024, el vino ha recibido una puntuación de 89, lo que refleja su gran calidad. Su precio de 40,00 € lo posiciona como una excelente opción para los amantes de los vinos que buscan una experiencia sensorial completa. A continuación, exploraremos más sobre este delicioso vino.
Preparación
- Selección del vino: El Hesvera Cosecha Limitada 2020 es un vino para disfrutar en momentos especiales. Su complejidad y riqueza aromática lo hacen perfecto para acompañar platos de carne roja, caza o quesos curados. Este vino, de 100% Tinto Fino, es un reflejo del compromiso de la bodega con la calidad y la expresión auténtica de la Ribera del Duero.
- Temperatura: Para sacar el máximo provecho a este vino, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura permitirá que se aprecien mejor sus complejos aromas especiados y su carácter herbáceo.
- Copas: El Hesvera Cosecha Limitada 2020 debe servirse en copas de boca ancha, tipo Burdeos, para que los aromas puedan liberarse de manera óptima. Las copas de este tipo permiten que se respire el vino y se puedan disfrutar mejor sus cualidades confitadas y tostadas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que denotan su juventud y su paso por barricas. Este color profundo es un indicio de la concentración de sus aromas y sabores.
- Limpieza: El Hesvera Cosecha Limitada 2020 es un vino limpio, sin impurezas visibles, lo que refleja un proceso de vinificación cuidado y meticuloso. La claridad de su aspecto permite predecir una experiencia sensorial agradable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Hesvera Cosecha Limitada 2020 se presenta con aromas complejos y elegantes, donde destacan notas especiadas como la pimienta y el clavo, combinadas con toques confitados de frutas maduras. Su perfil aromático es muy atractivo y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite apreciar una gran gama de olores sin ser abrumadora. Esto permite una experiencia olfativa completa y placentera.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad destacable, ya que los aromas no se limitan a una sola nota, sino que se despliegan en varias capas. Las notas herbáceas y tostadas se mezclan de manera armoniosa, haciendo de cada inhalación una nueva sorpresa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Hesvera Cosecha Limitada 2020 es muy equilibrado, con una acidez justa que resalta las notas confitadas y especiadas del vino. En boca, se sienten perfectamente integrados los taninos, lo que da una sensación suave y redonda.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio-alto, lo que le otorga una presencia notable sin resultar pesado. La textura en boca es muy agradable, con un tacto sedoso y una estructura bien definida.
- Persistencia: La persistencia es bastante larga, dejando una agradable sensación de tostado en el retrogusto. Esta duración en el paladar hace que el vino se disfrute más tiempo después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Hesvera Cosecha Limitada 2020 es ejemplar, con sus sabores perfectamente integrados. La acidez, los taninos y los aromas se complementan de manera armónica, brindando una experiencia placentera de principio a fin.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hesvera Cosecha Limitada 2020 es un vino de gran calidad, representativo de la Ribera del Duero. Su complejidad, equilibrio y riqueza aromática lo convierten en una opción excelente para aquellos que buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados. También marida bien con platos de pasta con salsa rica y especiada, que resalten sus notas especiadas y herbáceas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 89 puntos, destacando su excelente relación calidad-precio y su capacidad para sorprender en cada fase de la cata.
Resumen
El Hesvera Cosecha Limitada 2020 es un vino tinto de la Ribera del Duero elaborado con 100% Tinto Fino. Presenta aromas especiados, confitados y herbáceos, con un cuerpo medio-alto y una persistencia destacable. Su equilibrio lo convierte en una opción ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos, es una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad a un precio razonable.