Introducción
El vino rosado "Hito 2023" es un producto destacado de la bodega Cepa 21, ubicada en la renombrada zona de Ribera del Duero D. O. en España. Este rosado se elabora principalmente con Tempranillo, una variedad de uva muy representativa de la región. En su cata, se destacan características de equilibrio y suavidad, con aromas herbales y un color muy agradable que hacen de este vino una opción especial para quienes buscan frescura y armonía en su copa.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un vino rosado como el "Hito 2023", es esencial considerar la frescura y el carácter de la variedad Tempranillo. Este vino es perfecto para aquellos que disfrutan de un rosado equilibrado y de perfil herbal. Se recomienda elegirlo para ocasiones donde se busque un toque suave, sin renunciar a la complejidad aromática que lo distingue.
- Temperatura: Para disfrutar de las mejores cualidades de este rosado, la temperatura de servicio debe rondar entre los 8-10°C. Esta temperatura permite que los aromas silvestres y las notas herbales se expresen con claridad, asegurando una experiencia de cata refrescante y equilibrada.
- Copas: Se recomienda servir el Hito 2023 en copas de vino rosado que permitan una buena oxigenación y preserven las características aromáticas de este vino Tempranillo. Una copa de boca ancha ayudará a liberar la complejidad de sus aromas y brindará una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El Hito 2023 presenta un color muy agradable, con matices rosados brillantes que lo hacen visualmente atractivo. Este tono es típico de los rosados bien equilibrados y denota frescura en su elaboración.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin impurezas ni turbidez. La claridad y el brillo de este vino rosado sugieren una buena vinificación y un proceso de filtrado adecuado, permitiendo que el vino se muestre de manera pulida y refinada.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Hito 2023 destaca por sus aromas herbales y silvestres, que le dan una frescura única. La variedad Tempranillo aporta notas de frutas rojas y florales, complementadas por ligeras notas de hierbas frescas que enriquecen la experiencia.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite que se perciban sin resultar abrumadores. Es un vino que invita a ser explorado poco a poco, descubriendo sus capas aromáticas con el tiempo.
- Complejidad: A pesar de su suavidad, el Hito 2023 presenta una complejidad sutil que lo distingue. Las notas herbales se mezclan con toques de frutas y un leve fondo silvestre, ofreciendo una experiencia interesante y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hito 2023 es suave y equilibrado, con una acidez fresca que lo hace muy fácil de beber. Su sabor herbal se complementa con toques de frutas rojas, proporcionando una sensación de frescura y ligereza.
- Cuerpo: Este vino rosado tiene un cuerpo medio, lo que le permite ser versátil para acompañar una variedad de platos sin ser demasiado pesado. La textura es delicada, con una estructura que resalta su carácter equilibrado.
- Persistencia: La persistencia es moderada, lo que significa que el Hito 2023 deja una agradable sensación en boca sin ser excesivamente largo. Es un vino que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es notable. La combinación de acidez, sabor y cuerpo se presenta de manera armoniosa, lo que convierte al Hito 2023 en una opción ideal para aquellos que buscan un rosado de gran armonía.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hito 2023 es un vino rosado que sobresale por su equilibrio y suavidad. Con una excelente combinación de aromas herbales y un sabor fresco, es un vino que resulta perfecto para disfrutar en cualquier ocasión informal o como acompañante de platos ligeros.
- Maridaje: Este vino rosado es perfecto para maridar con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla, tapas o carnes blancas. Su frescura y equilibrio lo hacen muy versátil en la mesa.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Hito 2023 es una excelente opción dentro del mundo de los rosados. Es un vino que se disfruta por su equilibrio, frescura y complejidad, ideales para quienes buscan un vino ligero pero lleno de personalidad.
Resumen
El Hito 2023 es un vino rosado de la bodega Cepa 21, elaborado con Tempranillo en la zona de Ribera del Duero D. O. de España. Con un color atractivo y aromas herbales y silvestres, este vino ofrece una experiencia sensorial equilibrada, de cuerpo medio, suave y fresco. Ideal para maridar con platos ligeros, su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente opción para los amantes de los rosados.