Introducción
El Jesuita 2022 es un vino tinto elaborado con un 100% de Tempranillo, una variedad muy apreciada de la Ribera del Duero. Esta región es conocida por sus condiciones ideales para el cultivo de la vid, y Bodegas Rodríguez y Sanzo se destaca por producir vinos con una gran personalidad. El vino ha sido evaluado en la cata de abril de 2024, obteniendo una puntuación de 89 puntos. Con un precio de 9,80 €, este tinto se presenta como una opción atractiva para aquellos que buscan un vino especiado, maduro y fácil de beber.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Jesuita 2022, es fundamental elegir un vino que destaque por su estilo correcto y especiado, lo cual es ideal para aquellos que disfrutan de tintos complejos pero accesibles. Esta elección será especialmente adecuada para cenas o momentos relajados con amigos.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino tinto es entre 16ºC y 18ºC, permitiendo que se expresen plenamente sus características terrosas y especiadas, sin que el alcohol sobresalga.
- Copas: Es preferible utilizar una copa de tinto de tamaño medio, que permita que el vino respire y libere sus aromas de frutos secos y hierbas secas.
Fase visual
- Color: El Jesuita 2022 presenta un color rojo rubí intenso, propio de un vino tinto de esta categoría. La apariencia es limpia, con una capa media, lo que resalta su madurez y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin impurezas o turbidez, lo que indica un proceso de vinificación bien cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: El Jesuita 2022 tiene un perfil olfativo bastante marcado por frutos secos, junto con notas terrosas y un toque de hierbas secas. Estos aromas invitan a un disfrute pausado y analítico del vino, revelando complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que hace que el vino sea accesible sin perder la complejidad que lo caracteriza. Es un vino con suficiente profundidad para captar la atención sin resultar sobrecogedor.
- Complejidad: La complejidad de este vino es moderada, con una mezcla armónica entre sus notas frutales y especiadas. Aunque no es excesivamente complejo, su equilibrio y personalidad lo hacen destacable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Jesuita 2022 se muestra fácil de beber, con un sabor redondo y suave que hace que cada trago sea agradable. Predominan los sabores especiados y terrosos, características de la Ribera del Duero.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, lo que lo convierte en una opción accesible para diversos tipos de paladares. No es demasiado pesado, pero tiene suficiente estructura para acompañar platos sustanciosos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto suave que deja una sensación agradable de frutos secos y hierbas secas, lo cual prolonga la experiencia de cata sin resultar excesivo.
- Equilibrio: El equilibrio del Jesuita 2022 es uno de sus puntos fuertes, con una combinación armónica entre la acidez, el alcohol y las notas especiadas y terrosas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Jesuita 2022 es un vino especiado, maduro y fácil de beber. A pesar de su sencillez, tiene una presencia notable gracias a su equilibrio y aromas agradables de frutos secos y hierbas secas. Es ideal para quienes buscan un vino con personalidad, sin complicaciones.
- Maridaje: Este vino tinto se puede maridar con platos como carnes rojas, guisos o embutidos, que complementen bien su estilo maduro y especiado. También armoniza con quesos curados y platos con hierbas aromáticas.
- Puntuación: El Jesuita 2022 recibe una puntuación de 89 puntos, un buen reflejo de su calidad y relación precio-calidad.
Resumen
El Jesuita 2022 es un Tempranillo de la Ribera del Duero que destaca por su carácter correcto, especiado y maduro. Con una cata agradable, de fácil de beber, y aromas de frutos secos y hierbas secas, es una excelente opción para quienes buscan un tinto bien equilibrado y accesible. Con una puntuación de 89 puntos y un precio de 9,80 €, es ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados.