Introducción
El Tinto Roble de Bodegas El Lagar de Isilla es un vino que nos sorprende con su singularidad, ofreciendo una experiencia de cata profunda y equilibrada. Compuesto por un 95% de Tempranillo y un 5% de Albillo mayor, este vino de la Ribera del Duero es un claro ejemplo del carácter robusto y elegante que caracteriza a esta región vinícola española. El proceso de crianza en barrica aporta esa complejidad y suavidad tan característica del roble, haciendo de cada copa una ocasión para disfrutar de una bebida refinada. Con una puntuación de 93, este vino destaca por su potente expresión tanto en nariz como en boca, brindando una armonía perfecta de fruta madura y taninos maduros.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Tinto Roble, es importante seleccionar un ambiente adecuado que potencie sus características. Idealmente, se debe elegir una copa amplia que permita la correcta oxigenación del vino, favoreciendo su complejidad aromática.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino es de unos 16-18 °C. A esta temperatura, el Tinto Roble muestra todo su esplendor, con los aromas bien definidos y los taninos suficientemente suaves para una experiencia agradable.
- Copas: Las copas ideales para degustar este Tinto Roble son las copas de vino tinto con un tazón grande y redondeado, que permita una buena circulación del aire y resalte la fruta madura y las notas de roble cremoso.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un cereza intenso, profundo y vibrante, lo que da una pista sobre su concentración y la intensidad de su sabor. Su aspecto visual es limpio y brillante, con una gran presencia en la copa.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin impurezas ni depósitos, lo que es indicativo de un proceso de vinificación bien cuidado. Su transparencia invita a la contemplación, aumentando la expectación por lo que vendrá.
Fase olfativa
- Aromas: El primer impacto en nariz es una mezcla de fruta madura, como las cerezas y moras, con sutiles toques de hierbas secas que añaden frescura. También se aprecian notas de roble cremoso, que se funden con la fruta negra y una ligera mineralidad, dando como resultado un conjunto muy complejo y armónico.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se desplieguen con facilidad. Se percibe una capa profunda de fruta madura y sutiles matices especiados, lo que invita a seguir explorando la nariz del vino.
- Complejidad: La complejidad es una de las grandes virtudes de este vino, ya que, tras cada inhalación, se descubren nuevas facetas. El equilibrio entre la fruta negra, el roble cremoso y las hierbas secas es lo que confiere al vino un perfil aromático único.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tinto Roble es potente, con un ataque inicialmente suave que se desarrolla en una explosión de fruta madura y especias. Los taninos maduros ofrecen una estructura firme, pero al mismo tiempo redondeada y aterciopelada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una gran potencia en el paladar que no opaca las sutiles notas de fruta negra. La estructura es equilibrada, lo que permite que cada sorbo sea una experiencia agradable.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto largo y complejo que deja una huella agradable en el paladar. Las sensaciones de fruta madura y roble cremoso permanecen en boca, invitando a otro trago.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con un balance perfecto entre fruta madura, taninos maduros y el toque de roble cremoso. Cada componente se integra de manera armoniosa, sin que ninguno sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Roble de Bodegas El Lagar de Isilla es un vino que demuestra la maestría de la bodega y la riqueza de la Ribera del Duero. Con una crianza adecuada y un proceso de vinificación impecable, se ofrece una experiencia que equilibra potencia, elegancia y complejidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, caza o quesos curados. También puede maridar perfectamente con arroces de sabor fuerte o guisos. La riqueza y potencia del vino lo hacen perfecto para comidas sustanciosas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 93 puntos, un excelente reflejo de su calidad y carácter. Es una opción destacada para aquellos que buscan un Tinto Roble que combine intensidad, elegancia y complejidad.
Resumen
El Tinto Roble de Bodegas El Lagar de Isilla es un vino con un carácter profundo y bien estructurado. Con una mezcla de Tempranillo y Albillo mayor, el vino presenta una excelente combinación de aromas a fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca, destaca por su potencia, con taninos maduros que aportan estructura y equilibrio. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas y platos de cuchara, y se recomienda disfrutar a una temperatura de 16-18 °C. Con una puntuación de 93, es una excelente opción para los amantes del vino.