Introducción
El El Mito 2021 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia sensorial llena de matices. Con un 100% Tempranillo como su única variedad, esta botella representa lo mejor de la región de la Ribera del Duero DO. Producido por la bodega Bodegas Monastasia Duero, este vino refleja la esencia de esta zona de España, donde se cultivan las uvas en un entorno único. Con una cata realizada el 16 de octubre de 2024, el vino se presentó con una puntuación de 88. Su estilo cálido, confitado, maduro y tostado ofrece una armoniosa combinación de sensaciones en boca, que lo convierte en una opción atractiva para los amantes de los vinos crianzas. A un precio de 7,19 €, es una excelente opción para quienes buscan calidad a un precio accesible.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir El Mito 2021 Crianza, buscamos un vino que represente lo mejor del 100% Tempranillo y el estilo propio de la Ribera del Duero DO. Este vino, con su perfil cálido y maduro, es ideal para quienes disfrutan de una experiencia robusta y equilibrada.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C, para que se puedan apreciar de la mejor manera sus notas confitadas y tostadas. Una temperatura adecuada resalta su cuerpo y le permite expresar toda su madurez.
- Copas: Es preferible utilizar copas de vino tinto de cuerpo amplio, que permitan a El Mito 2021 Crianza liberar toda su gama de aromas. Esto maximiza la experiencia sensorial de su estilo maduro y caliente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, El Mito 2021 Crianza presenta un color rojo intenso y profundo, típico de un vino tinto crianza. Su tonalidad refleja la madurez de las uvas y el paso por barrica, con un brillo que resalta su claridad.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. El líquido es limpio, con una apariencia brillante y libre de impurezas. Esta limpieza también refleja la calidad del proceso de vinificación y el cuidado puesto en cada botella.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino ofrece aromas complejos y atractivos. Se perciben notas de frutas maduras, como ciruelas y moras, que se combinan con matices tostados y especiados que provienen de su paso por barrica. También se distinguen aromas confitados, que aportan dulzura y calidez.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persiste en el tiempo. El vino se abre lentamente en copa, lo que permite que sus aromas se desarrollen y se intensifiquen progresivamente.
- Complejidad: La complejidad de El Mito 2021 Crianza es notable. Su mezcla de aromas frutales, tostados y especiados da una impresión profunda y sofisticada, invitando a seguir explorando sus diferentes facetas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Mito 2021 Crianza es sabroso, con un sabor maduro que recuerda a las frutas negras y tostadas. El paso por barrica ha dejado huella, dándole un toque sutil de madera que complementa las notas frutales.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a alto, con una estructura sólida que le permite mantenerse en boca durante varios segundos, dejando una sensación de plenitud. Su textura es suave pero con la suficiente tensión para que se sienta completo y equilibrado.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto agradable de frutas y un toque tostado que se mantiene al final de la degustación, invitando a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio en El Mito 2021 Crianza es excelente. Los sabores frutales y los tostados están perfectamente equilibrados, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mito 2021 Crianza es un vino que destaca por su estilo cálido, confitado y maduro. Su perfil tinto crianza lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones, mostrando la riqueza y complejidad de la Ribera del Duero DO.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con carnes rojas, asados y embutidos curados. También es una excelente opción para acompañar quesos curados o platos con salsas intensas.
- Puntuación: En cuanto a la calidad-precio, este vino ha obtenido una puntuación de 88 puntos, lo que lo posiciona como una opción muy buena dentro de su gama.
Resumen
El Mito 2021 Crianza es un tinto crianza de la Ribera del Duero DO, elaborado con 100% Tempranillo. Con un estilo cálido, confitado, maduro y tostado, ofrece una experiencia equilibrada, con aromas frutales y tostados. Su cuerpo es sólido, con una buena persistencia y un equilibrio perfecto entre las notas de fruta y madera. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas y platos intensos, y ha sido valorado con 88 puntos en la cata de octubre de 2024. A un precio de 7,19 €, es una opción recomendable para quienes buscan calidad a buen precio.