Introducción
El Notera 2022 Roble es un vino tinto de la denominación de origen Ribera del Duero D.O.P. Elaborado con un 100% de Tempranillo, destaca por su robustez y equilibrio, características propias de esta región española. Con un precio de 7,90 €, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio. La bodega San Roque de la Encina ha conseguido un vino que se presenta con un color cereza intenso y una complejidad tanto en su aroma como en su sabor. Este tinto roble ha obtenido una puntuación de 91 puntos en la cata de 2024, un dato que resalta su buena calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Notera 2022 Roble es una opción ideal para aquellos que disfrutan de un vino con personalidad, que se expresa con la madurez y frescura que aporta la Tempranillo. Ideal para acompañar platos de carne y embutidos, este vino ha sido creado para resaltar en diversas situaciones gastronómicas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar del Notera 2022 Roble es entre 16°C y 18°C. A esta temperatura, el vino despliega sus mejores cualidades, mostrando todo su potencial en sabor y aroma.
- Copas: Se recomienda servir este vino en copas de vino tinto de gran capacidad, para permitir que se oxigene adecuadamente y libere todo su aroma. Las copas grandes favorecen la apreciación de los aromas y su sabor.
Fase visual
- Color: El color del Notera 2022 Roble es un cereza intenso, con tonalidades brillantes que invitan a descubrir su calidad. Este color profundo refleja su paso por barricas de roble y su carácter robusto.
- Limpieza: Este vino presenta una excelente limpieza, sin impurezas, lo que confirma la calidad de su proceso de vinificación. Su aspecto limpio y brillante es una señal de su buen cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: El Notera 2022 Roble ofrece una primera impresión de fruta madura acompañada de hierbas secas. Su paso por roble deja una sensación de cremosidad, mientras que las flores secas completan su perfil olfativo, dándole complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notable, destacando los aromas frutales y especiados. A medida que se oxigena, se abren nuevas capas de aroma que enriquecen la experiencia olfativa.
- Complejidad: Este vino es notablemente complejo, con una combinación armónica de aromas que se sienten tanto en la nariz como en el paladar. Las notas de roble cremoso y las flores secas aportan una mayor profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Notera 2022 Roble es potente y lleno de fruta madura. Los taninos maduros le otorgan un toque seco y bien estructurado. Un toque de especiado se siente en el retrogusto, dejando una agradable sensación de frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le da una sensación de equilibrio entre sus sabores. A pesar de su potencia, mantiene una cierta frescura, lo que lo hace accesible a una amplia variedad de paladares.
- Persistencia: La persistencia en el Notera 2022 Roble es buena, con un retrogusto que perdura en el paladar, dejando una sensación suave y agradable. La fruta madura y el toque especiado se mantienen tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta madura, los taninos y el toque de roble es excelente. Este vino se muestra armonioso y bien integrado, lo que facilita una cata agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Notera 2022 Roble es un vino robusto y bien equilibrado. Su combinación de aromas y sabores lo hace atractivo tanto para expertos como para aficionados del vino. Es un vino que refleja muy bien las características de la Ribera del Duero D.O.P, con un perfil frutal y especiado que invita a seguir disfrutando de su cata.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, embutidos curados y quesos curados. La potencia y la frescura del Notera 2022 Roble se complementan muy bien con estos platos, realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: El Notera 2022 Roble recibe una puntuación de 91 en la cata de 2024. Esta puntuación destaca su excelente calidad y la consistencia que ofrece para quienes lo prueban.
Resumen
El Notera 2022 Roble es un vino tinto 100% Tempranillo de la Ribera del Duero D.O.P, con un color cereza intenso y aromas de fruta madura y hierbas secas. En boca, se presenta potente y equilibrado, con taninos maduros y un toque especiado. Su persistencia y equilibrio lo hacen una excelente opción para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 91, este vino destaca por su calidad y relación precio.