Introducción
El Cantamuda 2023 Roble es un vino tinto que se presenta como una excelente muestra del carácter y la calidad de la Ribera del Duero. Con un 100% de Tempranillo, esta botella es la representación de la tradición y la modernidad de la bodega Bodegas Briones Abad. Con su toque confitado, sabroso, especiado y jugoso, es una opción accesible para los amantes de los vinos de Ribera del Duero. La cata realizada el 23 de abril de 2024 le otorga un puntaje de 88, una valoración destacada para un vino cuyo precio de 8,85 € lo convierte en una excelente opción para quienes buscan calidad sin gastar de más.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Cantamuda 2023 Roble, es importante seleccionar el momento adecuado. Este vino es perfecto para maridar con platos de carne, especialmente aquellos que están cocinados a la brasa o con salsas especiadas, donde su perfil especiado y jugoso resalta y complementa las carnes más intensas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16-18°C. A esta temperatura, el vino revela toda su complejidad aromática, destacando las notas confitadas y especiadas que lo hacen tan único.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este Tinto Roble, es recomendable utilizar copas de boca ancha, que permitan la correcta oxigenación del vino, potenciando su intensidad y sabores. La copa debe tener suficiente espacio para que el vino libere sus notas jugosas y sabrosas.
Fase visual
- Color: A la vista, el Cantamuda 2023 Roble muestra un color rojo rubí con destellos violáceos, lo que indica su juventud y vitalidad. Este vino se presenta de forma brillante y limpia, ofreciendo una apariencia visual que invita a disfrutarlo.
- Limpieza: El vino se presenta completamente limpio, sin impurezas ni partículas flotantes. Su aspecto claro y brillante refuerza la sensación de frescura y calidad en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cantamuda 2023 Roble ofrece una mezcla atractiva de aromas confitados, especiados y frutales. Se perciben claramente notas de frutas rojas maduras y un toque de madera que aporta complejidad a la experiencia olfativa.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que los aromas se expresen de forma agradable y equilibrada sin resultar abrumadores. Esta intensidad hace que el vino sea accesible, pero también lo suficientemente interesante para un análisis más profundo.
- Complejidad: Aunque no se trata de un vino excesivamente complejo, su combinación de especias y frutas le otorga una cierta riqueza que hace que cada inhalación sea una pequeña revelación, invitando a seguir explorando sus aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cantamuda 2023 Roble es sabroso y jugoso, con una estructura que resalta su carácter confitado y especiado. La fruta madura se complementa perfectamente con toques sutiles de madera, haciendo que el conjunto sea equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con una buena presencia en el paladar, pero sin llegar a ser pesado. La suavidad de los taninos permite una fácil degustación, que invita a seguir bebiendo.
- Persistencia: La persistencia es de media a larga, dejando en el paladar un retrogusto ligeramente especiado que recuerda las sensaciones de la cata, invitando a disfrutarlo en compañía de un buen plato.
- Equilibrio: El vino presenta un excelente equilibrio entre acidez, cuerpo y alcohol. La fruta y las notas especiadas se complementan de forma armoniosa, ofreciendo una experiencia de cata redonda y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cantamuda 2023 Roble es un vino accesible y con mucha personalidad. Su perfil jugoso, especiado y confitado lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino de calidad a un precio razonable. Es un vino de Ribera del Duero que destaca por su frescura, pero también por su complejidad moderada, lo que lo hace apto tanto para principiantes como para expertos.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con carnes rojas, asados o incluso con platos de queso curado. La combinación de su sabroso carácter y su toque especiado lo convierte en el compañero ideal para estos platos.
- Puntuación: El Cantamuda 2023 Roble recibe una puntuación de 88 puntos. Esta puntuación refleja la excelente relación calidad-precio de este vino, que ofrece una experiencia completa sin que el bolsillo se vea afectado.
Resumen
El Cantamuda 2023 Roble es un vino de la Ribera del Duero elaborado con 100% Tempranillo. Apreciado por su perfil confitado, especiado y jugoso, este vino ofrece una cata equilibrada, con buena persistencia y una estructura media. Su precio de 8,85 € lo convierte en una opción asequible, ideal para disfrutar con carnes o quesos curados. Con una puntuación de 88 puntos, es una excelente elección para aquellos que buscan calidad en cada sorbo.